Glicerina líquida: un compuesto que se usa ampliamente en la conservación de alimentos, productos para el cuidado de la piel y varios medicamentos debido a sus propiedades físicas y químicas únicas. El compuesto orgánico se deriva de grasas animales, plantas, combustibles biodiesel y varios tipos diferentes de aceites de cocina. Es soluble en agua e higroscópico, lo que significa que puede absorber fácilmente agua líquida o vapor de su entorno circundante. Dado que es tan eficaz para mantener el contenido de humedad deseado, la glicerina se puede utilizar en recetas de alimentos, lociones y lubricantes industriales. También es un componente esencial en muchos jarabes para la tos, laxantes, productos para el cabello y jabones, entre muchos otros productos comerciales.
En su estado normal, la glicerina líquida es un gel dulce e incoloro. Se usa comúnmente en laboratorios de alimentos y cocinas como un tipo de edulcorante o conservante. Algunos cocineros y consumidores lo utilizan como sustituto del azúcar de mesa, ya que es casi tan dulce como la sacarosa con menos calorías por porción. Dado que es higroscópico, ayuda a preservar la humedad en varios productos alimenticios diferentes, incluido el glaseado para pasteles y los dulces. El compuesto también es un conservante eficaz de la fruta, ya que evita que el exceso de agua se escape de la fruta por evaporación.
La capacidad de la glicerina para absorber y retener la humedad la hace perfecta para su uso en muchos productos de belleza. Puede dejar la piel seca e irritada en su estado natural, pero ayuda a mantener la piel suave y saludable cuando se diluye con agua y otros productos químicos. Muchos jabones, geles para el cabello, exfoliantes faciales, lociones y cremas de afeitar están hechos con glicerina. Los champús y acondicionadores también contienen comúnmente la sustancia, al igual que las pastas dentales y los enjuagues bucales líquidos.
Varios productos para la salud utilizan glicerina líquida por sus cualidades antisépticas y lubricantes naturales. Es especialmente útil en jarabes para la tos y expectorantes para ayudar a aliviar los dolores de garganta. Muchas tabletas de gel oral están hechas parcialmente de glicerina, ya que hace que las píldoras sean fáciles de tragar y permite que el medicamento se libere rápidamente. Cuando se usa como supositorio, puede proporcionar lubricación a las membranas secas y actuar como un laxante al irritar el colon y estimular las deposiciones.
La glicerina también tiene muchas aplicaciones industriales importantes. Muchas plantas de fabricación y empresas de transporte lo utilizan como lubricante independiente para piezas hidráulicas y engranajes mecánicos. También se utiliza en la producción de pinturas de acuarela, tintas de impresión y cosméticos. Además, algunas empresas de energía alternativa utilizan este valioso compuesto químico para producir combustible de hidrógeno y etanol.