Oggi le spose non sono più vincolate dalle rigide regole della convenzione. Ciò significa che possono diventare creativi con il loro arredamento di nozze, ambientazione, fiori e persino la torta, assicurandosi che riflettano i propri gusti e personalità. Una torta nuziale è tradizionalmente bianca, ghiacciata e stratificata, con toppers sullo strato più alto che rappresenta la sposa e il suo sposo. Sempre più spesso, una torta nuziale cheesecake prende il posto della tradizionale torta nuziale. Una torta nuziale cheesecake può essere una semplice cheesecake, oppure può essere una delle tante varietà di cheesecake aromatizzate e può essere presentata semplice o decorata con fiori o altre decorazioni. Una cheesecake di solito è più pesante di altri tipi di torta, ma può ancora essere presentata a livelli con l’attrezzatura giusta come base.
A seconda delle preferenze degli sposi, una torta nuziale cheesecake può essere arricchita con una varietà di condimenti e glasse. Alcune coppie preferiscono la glassa al burro, mentre ad altri piace una glassa al cioccolato chiamata ganache e altri ancora come il fondente. I lati della cheesecake possono essere vestiti con nastro, biscotti o cioccolatini, tra cui rose di cioccolato intagliate o altre forme, e la parte superiore può avere condimenti di frutta o una rosa di cioccolato più grande. La cheesecake può anche essere cioccolato per la vera coppia amante del cioccolato e i loro ospiti. Cheesecake speciali possono essere di tutto, dal lampone e dalla fragola al lime o al cioccolato bianco, e tocchi decorativi gustosi possono includere noci, bacche, biscotti e fiori commestibili.
Un pensiero da tenere a mente quando si sceglie una torta nuziale cheesecake è che il congelamento di questo tipo di torta può influire sulla sua consistenza. Questo fatto entra in gioco se la coppia di sposi prevede di seguire la tradizione di congelare il piccolo livello superiore e salvarlo in previsione del loro primo anniversario. Le coppie che scelgono di andare con la cheesecake per la loro torta nuziale dovrebbero trovare un’alternativa, come avere un piccolo livello di torta normale tenuto in riserva appositamente per il congelamento. Nessuno deve sapere che è un diverso tipo di torta, grazie alla decorazione intelligente che può ghiacciarlo e adornarlo come i livelli inferiori di una torta nuziale cheesecake. I sapori dei due tipi di torta possono essere abbinati, se necessario, con molte torte di formaggio aromatizzate con mirtilli, ciliegie, liquore, limone o gocce di cioccolato.