Um abridor de latas é um dispositivo que abre latas. Existem vários tipos diferentes que abrem latas de metal de diferentes tamanhos. Basicamente, trabalha-se primeiro perfurando o metal e depois cortando ao redor da parte superior circular da lata para remover a tampa. Estranhamente, o abridor de latas foi inventado cerca de 50 anos depois que as latas de metal foram inventadas. Antes disso, as pessoas usavam ferramentas como martelos, cinzéis e facas para abrir as grossas latas.
Quando as latas ficaram mais finas, as invenções para abri-las tornaram-se possíveis. O primeiro foi patenteado por Ezra Warner de Connecticut em 1858, e seu projeto é conhecido como tipo baioneta e foice. A parte da baioneta perfura a lata de metal e o mecanismo da foice remove a tampa para abri-la. O dispositivo de Warner ainda deixava arestas e não era usado em residências, mas sim por mercearias e militares americanos.
William Lyman inventou um abridor de latas fácil de operar com um cortador em forma de roda em 1870, e a Star Can Company de San Francisco acrescentou uma borda serrilhada ao design de Lyman em 1925. O primeiro modelo elétrico foi inventado em 1931 e teve a ideia da roda de corte e tornou-a elétrica. Esse design continuou evoluindo para eliminar problemas, como o uso de um ímã para evitar que a tampa caísse na lata.
Abridores de mão ou manuais ainda são usados hoje, especialmente em viagens de acampamento. Os abridores de latas elétricos já foram montados na parede, mas hoje em dia as versões embaixo do armário e independentes são populares. Embora muitas residências modernas usem modelos elétricos, é uma boa ideia ter um manual à mão em caso de falta de energia.
O tipo autônomo de abridor de latas foi inventado por Walter Hess Bodle no início dos anos 1950, e sua invenção foi fabricada pela Union Die Casting Company nos anos 1950 e 1960. Essas versões independentes estavam disponíveis nas cores populares da época, incluindo abacate, turquesa e rosa brilhante. Abridores de latas que não deixam nenhuma borda afiada na tampa agora estão disponíveis, assim como os tipos que abrem latas extragrandes.