Água da torneira é a água potável que vem de uma torneira ou torneira interna. É parte de um sistema de encanamento interno maior que requer uma infraestrutura de suporte complexa, incluindo uma fonte de água estável, tubulação e filtragem de água para manter a água segura. O encanamento interno é muito comum em países desenvolvidos, mas sua distribuição é mais variada no mundo em desenvolvimento, onde a infraestrutura de suporte ao acesso à água potável nem sempre está presente.
O encanamento interno realmente começou a florescer em 1800, embora muitas sociedades tivessem experimentado várias versões de encanamento interno antes desse período. A principal vantagem do encanamento interno, é claro, é que ele torna a água facilmente acessível para cozinhar, lavar, limpar e beber, mas também costuma ser projetado com a segurança da água em mente. A segurança da água pode ser controlada em uma fonte como um reservatório ou poço, em uma estação de tratamento de água ao longo do caminho ou em casa, dependendo do tipo de sistema de encanamento envolvido.
A água da torneira pode ser encaminhada através de um aquecedor de água para aquecê-la antes de chegar à torneira, ou pode ser executada em uma linha fria simples. Existem várias maneiras de forçar a água para a torneira, incluindo o uso de uma bomba de água para empurrar a água pelo encanamento, ou usando um sistema de água pressurizada, como o sistema usado por muitas cidades para manter a pressão da água, garantindo que assim que a torneira é aberta, a água escorrerá.
A segurança desta água pode ser comprometida por uma série de coisas. Em algumas regiões, os sistemas de purificação de água são insuficientes, permitindo que patógenos potenciais e outras formas de contaminação entrem no abastecimento. Em outras regiões, a água pode ser contaminada em algum lugar ao longo do caminho para a torneira, como pode ser o caso quando um cano de esgoto estoura, permitindo que a sujeira e outros contaminantes entrem nas linhas usadas para fornecer água para as casas, ou quando os canos das casas ficam corroídos, adicionando metais e outros materiais para a água.
Muitas pessoas no mundo desenvolvido consideram o acesso à água da torneira um dado adquirido, mas em outras regiões, pode não ser tão acessível. Em algumas áreas, a água está disponível apenas por várias horas por dia, obrigando as pessoas a planejarem seus horários em torno dos horários em que as torneiras vão realmente render água, e em outras regiões, o encanamento interno ainda está muito longe, assim como o acesso à limpeza água em qualquer forma.