El movimiento de contracultura de la década de 1960 proporcionó una serie de personalidades memorables, incluido un ex promotor de comediantes y música folk apodado Wavy Gravy. El verdadero nombre de Wavy Gravy era Hugh Romney, y fue el fundador de un grupo de actuación comunitaria llamado Hog Farm Collective. Los miembros del grupo eran una mezcla de hippies, activistas políticos y desertores de la sociedad en general. Si grupos como Students for a Democratic Society (SDS) y Weather Underground fueran las extensiones políticamente más radicales de la contracultura, Hog Farm podría considerarse el alivio cómico.
Formada por primera vez en un rancho cerca de Los Ángeles, California, Hog Farm obtuvo su nombre de un acuerdo entre Romney y un criador de cerdos local. Después de que el granjero sufrió un derrame cerebral, se le permitió al grupo ocupar su tierra de cultivo a cambio de bañar o alimentar a 45 cerdos. La vida en la granja era bastante idílica, pero Romney tenía otras ambiciones para los artistas políticamente activos. Una de esas ideas requería una reubicación temporal a la ciudad de Nueva York. Mientras vivía en Nueva York, Hog Farm fue abordado por un hombre que representaba a Woodstock Ventures, Inc. Los promotores del festival de música de Woodstock propuesto querían que Romney y su compañía proporcionaran seguridad y otros servicios en la granja de Max Yasgur.
A pesar de los muchos problemas de logística en Woodstock, los miembros de la granja manejaban sus asignaciones de manera competente. Los guardias de seguridad imponían rutinariamente las reglas a través de solicitudes amables, pidiendo a los asistentes al concierto que detuvieran las actividades ilegales. Otros miembros proporcionaron instalaciones médicas rudimentarias y puestos de refrescos.
Hugh Romney se convirtió en el maestro de ceremonias no oficial, entreteniendo a la multitud entre actos musicales. Cuando los suministros de alimentos se agotaron peligrosamente, fueron Romney y otros miembros de Hog Farm quienes se volvieron creativos para alimentar a las masas. Una de las citas más infames de Wavy Gravy de Woodstock es: «Lo que tenemos en mente es el desayuno en la cama para 400,000 personas».
Tras el éxito de Woodstock, Hog Farm siguió adelante con sus planes para comenzar una nueva granja en Nuevo México. En otro concierto musical en Texas, el legendario guitarrista de blues BB King le dio a Hugh Romney el apodo de Wavy Gravy. El colectivo continuó floreciendo tanto en Nuevo México como en varios lugares auxiliares en California. A principios de la década de 1970, Wavy Gravy se interesó en una organización llamada Seva, que brindaba atención oftalmológica y procedimientos quirúrgicos gratuitos a familias indigentes. La asociación entre Seva y Hog Farm continúa hasta bien entrada la década de 2000.
Otra rama de la organización formó Camp Winnarainbow, un campamento infantil dedicado a las artes circenses y otras formas de expresión artística. Cada año, Hog Farm patrocina un gran concierto musical y una fiesta llamada Pig Nic. Varios grupos importantes de rock alternativo y folk encabezan este evento de recaudación de fondos, y muchos de los miembros supervivientes de la contracultura de la década de 1960 celebran una reunión ocasional. Cuando los fabricantes de helados Ben y Jerry crearon un sabor en honor a Wavy Gravy, gran parte de las ganancias se destinó a programas sociales.