Um baidarka é um tipo de caiaque desenvolvido e comumente usado pelo povo Aleutian. Este tipo de caiaque foi construído com peles de foca esticadas sobre ossos ou madeira flutuante, e o povo das Aleutas considerava a canoa uma coisa viva. Portanto, era tratado com respeito, era tratado apenas pelos homens da sociedade, pois as mulheres não tinham permissão para tocar neste tipo de embarcação. A estrutura foi construída com madeira flutuante e osso porque na região do Alasca, onde o povo Aleutian vivia, poucas ou nenhuma árvore crescia, então a matéria-prima tinha que ser encontrada em outro lugar.
As peles de foca foram usadas como a pele da baidarka porque eram leves e resistentes à água, permitindo que o recipiente flutuasse e ficasse seco por dentro. Os pescadores que usaram o Baidarka precisaram carregar kits de conserto com eles quando pescaram nos barcos, no entanto, porque as peles de foca eram suscetíveis a danos e precisariam ser remendadas no local enquanto estivessem na água. As mulheres das Aleutas costuravam as peles de foca para usar nos barcos, e os homens esticavam as peles sobre o esqueleto do barco, feito de madeira e osso. Os materiais da estrutura da baidarka foram projetados para serem leves, tornando a embarcação mais rápida e manobrável.
O processo de construção foi executado com muito cuidado, e ferramentas tradicionais como ossos e rocha vulcânica foram utilizadas para construir o esqueleto e costurar as peles. Os tendões eram usados para amarrar as peles ao esqueleto, e os nós usados para amarrar as peles ao esqueleto eram considerados nós espirituais que precisavam ser feitos corretamente para promover força e espiritualidade. As peças de madeira da moldura também foram amarradas com esses nós espirituais. As mulheres costuraram as peles de foca com um ponto especial que as tornava impermeáveis nas costuras.
A baidarka era longa e estreita e permitia que uma pessoa por vez ou vários homens usassem a embarcação, dependendo do tamanho e da construção. Ao contrário das canoas, a baidarka era fechada como um caiaque por necessidade; esse projeto mantinha as águas frequentemente geladas das Aleutas longe do corpo do barco, e o recinto também poderia ajudar a reter o calor do corpo durante os dias frios de pesca. A proa do barco era bifurcada, dando à embarcação uma estética distinta para distingui-la de outros tipos semelhantes de embarcações.