Estudos indicaram a presença de muitos benefícios veganos para a saúde, incluindo a melhoria do funcionamento cardiovascular e digestivo. Aqueles que evitam o consumo de produtos de origem animal podem ter um risco reduzido de desenvolver alguns distúrbios musculares e articulares, bem como algumas formas de câncer. Os benefícios adicionais para a saúde vegana incluem controle de peso mais fácil, maiores níveis de energia e talvez até uma vida útil mais longa. Os veganos têm menos chance de desenvolver problemas de saúde como diabetes, certas alergias e TPM do que aqueles que consomem produtos de origem animal regularmente. Antes de fazer qualquer mudança drástica na dieta, é uma boa ideia discutir os benefícios potenciais para a saúde vegana para uma situação individual com um médico ou outro profissional médico.
As chances de desenvolver problemas cardiovasculares são muito reduzidas para aqueles que adotam um estilo de vida vegano. Na verdade, este é um dos benefícios de saúde veganos mais conhecidos. Carnes e laticínios têm uma alta tendência de causar níveis elevados de colesterol e pressão arterial, cada um dos quais pode ter efeitos devastadores no coração e no cérebro. Os riscos de ataque cardíaco ou derrame são significativamente reduzidos entre os veganos estritos. Demonstrou-se que o diabetes tipo 2 é muito menos prevalente entre aqueles que também mantêm hábitos alimentares veganos.
O funcionamento melhorado do sistema digestivo foi relatado entre os possíveis benefícios para a saúde vegana. As dietas veganas tendem a ser ricas em fibras e isso ajuda a promover hábitos intestinais saudáveis enquanto reduz os riscos de desenvolver câncer de cólon. Algumas infecções bacterianas, como a salmonela ou a E. coli, são transmitidas principalmente por meio de produtos de origem animal e podem ser amplamente evitadas com um estilo de vida vegano. Os produtos lácteos não são facilmente digeridos pelos humanos e podem levar a distúrbios digestivos moderados a graves em algumas pessoas, portanto, adotar um estilo de vida vegano pode eliminar o potencial para essas complicações.
Níveis elevados de energia e maior facilidade em manter um peso saudável também estão entre os benefícios potenciais para a saúde vegana. Muitas dietas veganas incluem a eliminação de alimentos processados, como açúcares refinados e óleos pesados. Essas práticas têm a tendência de ajudar o corpo a atingir e manter naturalmente um peso saudável, o que favorece uma boa saúde geral. A pele, o cabelo e as unhas daqueles que não consomem produtos de origem animal costumam ser muito mais saudáveis do que aqueles que não são veganos. Aqueles que sofrem de doenças como TPM severa ou enxaquecas persistentes freqüentemente descobrem que os sintomas são reduzidos ou eliminados assim que os produtos de origem animal são removidos da dieta.