A espirulina orgânica é um suplemento nutricional feito a partir da espirulina, uma microalga rica em vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais. A espirulina tem sido aclamada recentemente como um “superalimento”, devido ao seu alto valor nutricional. A espirulina orgânica é produzida sem o uso de pesticidas ou produtos químicos, e os suplementos comumente estão disponíveis em pó, comprimido ou cápsula.
A espirulina orgânica normalmente contém um teor de proteína de cerca de 60%, o que a torna muito rica em proteínas. Uma colher de sopa de espirulina em pó orgânica contém cerca de quatro gramas de proteína – um ovo grande contém cerca de seis gramas. A espirulina também contém grandes quantidades de beta-caroteno, vitamina B12, ferro e fornece oligoelementos importantes, como manganês, cobre e potássio. A espirulina é um dos poucos alimentos vegetais que contém todos os oito aminoácidos essenciais de que o corpo humano necessita para fabricar proteínas, o que o torna um suplemento popular entre veganos e vegetarianos.
A espirulina não fornece apenas proteínas, vitaminas e minerais. Ele também contém ficocianina, um poderoso antioxidante que pode proteger contra o câncer; espirolano de cálcio, um polissacarídeo com propriedades antivirais; clorofila, que ajuda a desintoxicar o corpo; e mucopolissacarídeos, que podem ajudar a prevenir a arteriosclerose e doenças cardíacas.
Os muitos benefícios da espirulina para a saúde podem incluir suporte cardiovascular e imunológico, aumento da função digestiva e suporte do sistema nervoso central. A suplementação regular de espirulina pode ajudar a diminuir o risco de câncer, aliviar a ansiedade e promover sensações de bem-estar; também pode ajudar a manter um peso corporal saudável. A espirulina às vezes pode aliviar os sintomas de alergias sazonais e outras doenças respiratórias. Também pode estimular a produção de glóbulos vermelhos e brancos e pode ajudar a desintoxicar o corpo. A microalga é geralmente fácil de digerir e os usuários relataram níveis elevados de energia.
A espirulina contém uma pequena quantidade de gordura saturada, mas é rica em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. A espirulina é considerada um alimento com alto teor de sódio, portanto, quem faz dietas com baixo teor de sódio pode querer evitá-la.
A espirulina orgânica está normalmente disponível em cápsulas e comprimidos, mas a espirulina orgânica em pó pode ser facilmente adicionada a várias receitas. A variedade orgânica é a espirulina da mais alta qualidade disponível, já que é cultivada e colhida sob rígidas diretrizes em um ambiente livre de toxinas. A espirulina deve ser cultivada em água limpa, pois irá absorver quaisquer poluentes ou metais pesados presentes na água. A espirulina havaiana orgânica é uma das variedades mais populares disponíveis, uma vez que as águas perto do Havaí são limpas e livres de poluentes, e a região desfruta do clima tropical e do sol consistente que as algas spirulina precisam para crescer. Os consumidores devem procurar o rótulo de Certified Organic nos suplementos de espirulina, uma vez que este rótulo garante que o suplemento atenda às rígidas regulamentações que normalmente regem a indústria de alimentos orgânicos.