Acidophilus é uma bactéria amigável encontrada em muitos alimentos cultivados, como iogurte e kefir, e fornece muitas funções no corpo humano, como facilitar a digestão e melhorar o sistema imunológico. A maioria das pessoas com intolerância à lactose não consegue lidar com esses alimentos, mas ainda procura fornecer a seu corpo essa bactéria amigável procurando por produtos acidófilos sem leite. A maioria dos produtos acidófilos sem leite são iogurtes e leites sem leite, bem como suplementos dietéticos simples contendo acidófilos. Iogurtes sem lactose podem ser feitos de leite de coco ou leite de amêndoa, e alguns produtos lácteos contêm leite real com lactase, uma enzima que ajuda a quebrar a lactose, adicionada à mistura.
O acidófilo natural é uma bactéria encontrada em alimentos cultivados, como o iogurte, e fornece benefícios para a saúde do corpo, como melhorar o sistema digestivo. Como essa bactéria reveste os intestinos, ela ajuda a decompor as substâncias alimentares e a destruir as bactérias negativas que podem prevenir a má digestão. Estudos também demonstraram que o acidophilus melhora o sistema imunológico e ajuda a prevenir resfriados e doenças causadas por bactérias invasoras. A maioria dos produtos acidophilus sem leite têm acidophilus e outras bactérias amigáveis adicionadas a eles, mas os benefícios para a saúde são tão eficazes quanto as bactérias encontradas naturalmente.
Alguns produtos lácteos vendidos em supermercados contêm lactase adicionada, uma enzima que ajuda a quebrar o açúcar da lactose em indivíduos intolerantes à lactose. Existem também alguns iogurtes que contêm essa enzima, junto com acidophilus e outras bactérias amigáveis, tornando-o seguro para a maioria das pessoas que são intolerantes a produtos lácteos. Uma verdadeira alternativa acidófila sem leite, no entanto, não usa produtos lácteos, o que a torna apropriada para veganos e vegetarianos. Em vez disso, esses produtos são feitos de leites sem laticínios, menos alergênicos e fáceis de digerir.
Iogurtes sem leite e kefir, uma bebida de iogurte, podem ser feitos de vários leites de nozes, como amêndoa e coco, e quase todos contêm bactérias acidófilas sem leite. É melhor escolher um produto acidófilo sem leite que não contenha adição de açúcar, pois isso pode anular os benefícios para a saúde das bactérias reais. Outro suplemento acidophilus sem leite que é fácil de usar e não contém calorias são os suplementos acidophilus, que geralmente estão disponíveis na forma de cápsulas. A maioria dos suplementos de acidophilus precisam ser mantidos em temperaturas baixas, pois os ambientes quentes parecem diminuir a contagem de bactérias disponíveis.