O chá de nozes é um tipo de chá de ervas feito com as folhas, cascas, cascas ou frutos de casca rija da nogueira negra. O chá tem propriedades antibacterianas e antivirais e também é antifúngico. É usado na medicina alternativa e à base de ervas para tratar uma ampla gama de problemas médicos menores, incluindo doenças respiratórias e digestivas e muitos tipos de irritação da pele. O chá é eficaz no tratamento dessas doenças porque as raízes, folhas e outras partes da planta da noz negra contêm um composto chamado juglone, que também pode ser venenoso quando ingerido em grandes quantidades. Alguns praticantes da medicina alternativa teorizam que o chá de nozes também pode ser eficaz no tratamento do câncer, mas essas teorias não foram totalmente pesquisadas.
As nogueiras pretas são encontradas na maior parte do leste da América do Norte. Uma árvore semelhante, a nogueira persa ou inglesa, contém o mesmo composto, juglone. Partes desta árvore também podem ser usadas para fins medicinais. A noz inglesa é nativa da Ásia e partes do Oriente Médio, mas também se espalhou pela Europa.
Devido às suas muitas propriedades curativas, o chá de nozes pode ser usado para tratar os sintomas de dor de garganta e amigdalite. O chá também pode ser usado para tratar a constipação ou para se livrar de parasitas digestivos. Ele também é usado para tratar uma variedade de doenças de pele, incluindo eczema, acne, micose, bolhas e psoríase. O chá de nozes é geralmente consumido como bebida quente, embora, no caso de alguns problemas de pele, possa ser aplicado topicamente.
O chá de nozes é um medicamento útil porque contém o composto orgânico juglone, bem como uma variedade de taninos adstringentes e vitaminas B e C. Juglone é na verdade um veneno tóxico para muitas plantas. Uma vez que a noz negra e a noz inglesa contêm muito deste composto, especialmente em suas estruturas de raízes, o solo ao redor delas é inóspito para o crescimento de outras plantas. Na verdade, outro uso para o composto é como herbicida e herbicida. Os humanos podem consumir pequenas quantidades de juglone com poucos efeitos adversos, mas altas doses do composto podem danificar o fígado e os rins.
Existem muitos métodos de preparação do chá de nozes. Se folhas forem usadas, três a cinco folhas de nogueira preta podem ser adicionadas a uma panela de água, que é então levada para ferver antes de coar e servir o chá. A casca também pode ser usada de maneira semelhante. Uma receita chinesa mais complexa para o chá de nozes envolve moer a carne das nozes junto com o arroz e as tâmaras para formar uma pasta espessa. Esta pasta é então peneirada em um pedaço de gaze ou musselina e tem açúcar e água adicionados a ela antes de aquecer e servir.