A diverticulose é uma condição médica na qual pequenas bolsas conhecidas como divertículos se desenvolvem dentro do cólon. Evidências anedóticas recomendam vários alimentos a serem evitados com a diverticulose, mas a pesquisa não provou que eles causem problemas. Um paciente com diverticulose deve manter um diário alimentar para determinar quais alimentos ele deve evitar.
Muitos médicos recomendam evitar qualquer alimento que possa ficar preso nos divertículos. Se o alimento ficar preso nos divertículos, pode irritá-los, causando dor e uma infecção conhecida como diverticulite. Embora muitos pacientes afirmem sentir dor após comer certos alimentos pequenos e duros, nenhum dado científico foi encontrado para provar essa teoria.
Os alimentos que apresentam maior risco de entrar nos divertículos são nozes, sementes e pipoca. Embora alguns afirmem que mesmo as pequenas sementes nos tomates, pepinos e morangos podem causar problemas, a maioria dos médicos diz que são seguras, especialmente se cozidas. Se algum desses alimentos causar problemas, eles podem ser transformados em purê em um processador de alimentos.
Alimentos fritos e com alto teor de gordura também são considerados alimentos a serem evitados com diverticulose. Esses tipos de alimentos demoram muito para digerir. Isso pode causar inchaço e aumento da pressão no cólon, o que pode causar dor e outras complicações, como diverticulite. Os divertículos são áreas fracas do cólon e, portanto, qualquer coisa que cause pressão extra deve ser evitada.
Alguns outros alimentos que devem ser evitados com a diverticulose são alimentos com baixo teor de fibras, como arroz branco, macarrão e pães refinados. Alimentos com baixo teor de fibras levam mais tempo para passar pelo processo digestivo, causando aumento da pressão da mesma forma que alimentos fritos. Em vez disso, os pacientes com diverticulose devem aumentar a ingestão de fibras para ajudar o cólon a processar alimentos com facilidade.
Estimulantes do cólon, também chamados de laxantes, também podem causar problemas para pessoas com diverticulose, sejam na forma de alimentos ou medicamentos. Os laxantes podem prejudicar o cólon e os divertículos. Eles não limpam o cólon e o sistema digestivo pode se tornar dependente deles para funcionar.
Os pesquisadores não provaram que esses alimentos causam problemas, então muitos médicos recomendam manter um diário alimentar muito detalhado para determinar quais alimentos são seguros para cada paciente. Para manter um diário alimentar, o paciente precisa anotar o que come em todas as refeições, bem como os medicamentos e os movimentos intestinais. Ao acompanhar quais alimentos causam dor, o paciente pode determinar quais alimentos evitar com diverticulose.