Um fabricante de quesadillas faz quesadillas, obviamente. Portanto, o primeiro lugar para começar é definir quesadilla. A quesadilla é uma comida mexicana / Tex-Mex. Ela evoluiu de uma empanada frita para uma mistura de queijo e outros ingredientes dobrados em uma tortilha de farinha e depois assada ou frita na frigideira até que o queijo derreta.
Uma máquina de quesadilla se parece um pouco com um ferro de waffle redondo, pois tem uma placa de metal antiaderente em sua parte superior e inferior. As metades são articuladas e fechadas como um ferro de waffle. O fabricante de quesadilla tem algumas vantagens sobre quesadillas para fritar ou assar. Mantém a temperatura mais constante e gratina os dois lados da quesadilla por igual, dispensando a necessidade de virar na frigideira ou assadeira.
As placas de metal do fabricante de quesadilla são frequentemente segmentadas em porções em forma de cunha, de modo que a quesadilla será mais fácil de servir quando estiver pronta. As quesadillas costumam ser servidas como aperitivo, portanto, porções menores são desejáveis. As placas também selam as bordas das tortilhas para que os recheios não vazem.
A forma mais comum de fazer quesadilla é pré-aquecer o aparelho. Quando atinge a temperatura de cozimento, o cozinheiro abre a quesadilla e coloca uma tortilla de farinha no prato de fundo. Ela então rapidamente coloca o queijo e outros ingredientes sobre a tortilha, cobre com uma segunda tortilha e fecha a tampa. Se o fabricante de quesadilla tiver um cronômetro, ela o ajusta. Caso contrário, ela espera dois ou três minutos e levanta a tampa. Quando as duas tortilhas estão bem douradas e o queijo derretido, a quesadilla está pronta para servir.
A única característica extra que um fabricante de quesadilla pode ter é um espaço na parte superior para aquecer tortilhas. Caso contrário, é um aparelho básico. Também podem ser usados para grelhar pequenos sanduíches, como queijo grelhado. Um fabricante de quesadilla está disponível em qualquer lugar que pequenos eletrodomésticos sejam vendidos, inclusive na Internet. O preço varia de US $ 15 a cerca de US $ 45.