Os menus de valor normalmente se referem a negócios especialmente comercializados em restaurantes de fast food que oferecem uma refeição completa por um preço baixo. Freqüentemente, as redes de restaurantes criam acordos de refeição que oferecem entradas, acompanhamentos, bebidas e itens de sobremesa a preços especiais baixos para cada refeição do dia. Os clientes se acostumaram a procurar ofertas de valor no menu, tornando-as obrigatórias para a maioria dos restaurantes.
Quase todas as cadeias de fast food oferecem algum tipo de menu de valor atualmente. Sem um menu de valor que oferece um punhado de itens por um preço barato, eles estariam em desvantagem competitiva. Isso porque os clientes passaram a esperar esses pacotes de negócios e os tornaram populares.
Menus de valor típico custam cerca de US $ 1 dólar (USD), embora alguns itens possam custar até US $ 2. Esses itens podem ser adquiridos à la carte e geralmente são oferecidos em pequenas porções. Alguns restaurantes de fast food criaram um tamanho menor do que o pequeno e chamaram esse novo tamanho de “tamanho do valor”.
Os menus de valor foram uma criação de marketing destinada a atrair clientes em busca de uma pechincha. Eles eram tão populares que quase todas as cadeias de fast food criaram esses menus. Muitos restaurantes adicionaram itens aos seus cardápios de valor ao longo dos anos.
Os itens de valor do menu podem não ser a melhor pechincha no menu em muitos restaurantes, dependendo de quão faminto o comensal está. Uma pessoa com fome faria melhor se considerasse outras opções. A maioria dos locais de fast food oferece a mesma combinação de itens de menu em tamanhos maiores por aproximadamente o mesmo preço ou apenas um pouco mais.
Como a maioria dos fast food, os itens de valor do menu geralmente não são saudáveis. Os clientes preocupados com a saúde devem procurar as ofertas valiosas do menu, com baixo teor de gordura e calorias. Como os clientes exigiram esses itens, muitas redes adicionaram saladas, frutas, iogurte e outros itens saudáveis aos seus cardápios de valor.