Existem vários tipos diferentes de sobremesas havaianas, desde cheesecake de manga a quadrados de macadâmia. Os bolos normalmente têm pelo menos um tipo de fruta incluído na receita. Muitas receitas de torta também são feitas com pelo menos um ingrediente de fruta. Os biscoitos são uma opção para quem quer uma sobremesa para viagem. Pudim é ideal para quem deseja algo doce e cremoso.
A fruta é uma grande parte das sobremesas havaianas, especialmente em muitas receitas de bolo. O bolo de especiarias de goiaba inclui néctar e polpa de goiaba, bem como outros ingredientes e uma variedade de especiarias, como canela e noz-moscada. Bolo de abacaxi de cabeça para baixo requer colocar anéis de abacaxi no fundo da assadeira durante a preparação, mas depois de assar, o bolo é removido virando a assadeira para que o abacaxi apareça no topo; uma cereja é colocada no centro de cada anel. Alguns dos outros ingredientes necessários são açúcar mascavo, manteiga e ovos. O cheesecake de manga, que é uma das receitas de bolo mais ricas, envolve o uso de purê de manga e fatias de manga, bem como cream cheese, creme de leite e ovos, entre outros ingredientes.
Algumas receitas de torta incluem o uso de dois ingredientes pelos quais o Havaí é conhecido – coco e nozes de macadâmia. A torta de coco com merengue geralmente envolve a preparação de três receitas distintas: uma diferente para o recheio, a massa da torta e o merengue. Muitos dos ingredientes, como ovos, leite, açúcar e extrato de baunilha, provavelmente já estão na cozinha. A torta de creme de nozes de macadâmia é uma das sobremesas havaianas que requer apenas um punhado de ingredientes, alguns dos quais são coco de macaroon, extrato de amêndoa e manteiga.
Os biscoitos são uma das sobremesas havaianas que podem ser jogados em um saco e levados em movimento. Quadrados de macadâmia de coco são um biscoito em barra que envolve o uso de ingredientes como nozes de macadâmia, canela, café em pó e coco em flocos. Uma receita de biscoitos amanteigados de coco havaiano requer apenas um punhado de ingredientes, incluindo coco em flocos, açúcar em pó e baunilha. Muitos dos ingredientes em uma receita de biscoitos de chá havaiano, como açúcar, ovos, baunilha e farinha, são facilmente encontrados e geralmente à mão.
O pudim é uma opção de sobremesa para quem deseja algo doce e cremoso. Haupia, também conhecido como pudim de coco havaiano, é uma das muitas sobremesas havaianas que envolve o uso de coco de alguma forma; neste caso, o leite de coco é um dos ingredientes necessários. O pudim de banana havaiana é outra opção, que envolve o uso de abacaxi triturado, cereja, coco e banana entre outros ingredientes. O pudim de pão com pedaços de chocolate branco havaiano é uma sobremesa rica que inclui ingredientes como creme de leite, ovos e nozes torradas.