O chá de hortelã é uma tisana de ervas feita de hortelã, um membro da família da hortelã que é cultivada para uso culinário há séculos. Além de ser o ingrediente principal no chá de hortelã, a hortelã também é usada no julep de hortelã, e os óleos extraídos dessa planta são frequentemente utilizados para dar sabor a vários alimentos e produtos, como pasta de dente. Muitas lojas vendem folhas de hortelã com o propósito de fazer tisanas, e as pessoas também podem plantar e colher as suas próprias.
Tecnicamente, o chá de hortelã não é um chá, porque não tem as folhas da Camellia sinensis, a planta do chá. É mais propriamente uma tisana, uma destilação de folhas, flores, galhos, raízes ou cascas de outras fontes que não a planta do chá. Uma das principais distinções entre um chá e uma tisana é que as tisanas não têm cafeína. No entanto, os chás e as tisanas são preparados da mesma forma e muitas pessoas usam o termo “chá” para descrever as tisanas.
As pessoas classicamente usam folhas secas de hortelã para preparar uma tisana de hortelã. As folhas secas são mergulhadas em água quente por cinco a 10 minutos, ou aquecidas lentamente no fogão em uma panela cheia de água que é levada à fervura sem realmente deixar ferver. Em ambos os casos, a bebida pode ser preparada ao gosto da pessoa que a beberá. Algumas pessoas gostam de tisanas muito fortes, enquanto outras gostam de um sabor mais suave e suave.
Esta tisana pode ser consumida quente ou fria. O chá de hortelã é frequentemente descrito como refrescante e purificador por natureza, e é consumido clássico simples, sem adição de adoçantes ou outros ingredientes. As pessoas podem beber apenas pelo sabor, mas também é consumido como um auxiliar digestivo. O chá de hortelã pode reduzir a flatulência, os arrotos, o desconforto intestinal, a azia e a náusea, e as pessoas que o bebem regularmente podem achar que a digestão em geral é mais fácil. O chá também parece bloquear a ação do andrógeno no corpo, o que pode torná-lo um tratamento natural para hirsutismo em mulheres e queda de cabelo em homens.
Além das folhas secas, os cozinheiros também podem utilizar folhas desidratadas, junto com folhas frescas e congeladas. No caso da hortelã seca e desidratada, as folhas devem ser armazenadas em local fresco e seco, longe do sol, e devem ser utilizadas em até seis meses para obter o máximo do sabor. As folhas congeladas podem durar até um ano, enquanto as folhas frescas devem ser usadas assim que são colhidas.