Frango orgânico, vendido como carne, é uma ave alimentada com uma dieta de alta qualidade sem produtos químicos. Na maior parte do mundo, os frangos comercializados como orgânicos consomem proteínas vegetais, grãos e cereais junto com um suplemento ou suplementos contendo vitaminas e minerais essenciais. Algumas galinhas orgânicas também recebem farinha de peixe. Algumas galinhas rotuladas como orgânicas recebem dietas que proíbem especificamente rações geneticamente modificadas.
Em alguns países, os criadores de frangos tradicionais administram aos seus rebanhos antibióticos promotores de crescimento regularmente. Os criadores de frangos orgânicos não permitem que seus rebanhos ingeram antibióticos; entretanto, em alguns casos, galinhas criadas organicamente que são atacadas por doenças podem ser tratadas com antibióticos e ainda ser vendidas como orgânicas por lei.
A ração orgânica para galinhas não é tratada com aplicações químicas para matar pragas de insetos ou doenças de plantas. Isso aumenta o custo de produção desses tipos de ração e, em última análise, o custo do frango orgânico. No entanto, muitos consumidores acreditam que o preço mais alto vale a pena porque a carne tem menos probabilidade de contribuir para doenças graves, como câncer, em quem a consome.
As galinhas orgânicas podem ser engaioladas ou pastadas. Muitos defensores de alimentos saudáveis e tratamento compassivo de animais criados para carne desaprovam as condições de superlotação em fazendas intensivas. Nesses ambientes, pássaros engaiolados quase não têm espaço para movimento e são mantidos em condições estressantes de pouca luz. As galinhas orgânicas não são alimentadas com produtos químicos e antibióticos que as galinhas não orgânicas recebem para produzir galinhas gordas prontas para o abate em um período mais curto, mas podem ter maior probabilidade de desenvolver doenças como resultado de condições de superlotação. A qualidade da carne provavelmente também será prejudicada.
As galinhas que pastam podem correr livremente. Eles procuram insetos, sementes e pequenos jogos e recebem alimento suplementar adicional. Eles não sofrem doenças frequentes; isso significa que eles não são tratados com antibióticos. Nem todos os frangos pastados são orgânicos. Os consumidores que desejam apenas aves que sejam orgânicas e pastadas devem confirmar ambos.
Uma designação que está caindo fora do uso popular é “caipira”. Tecnicamente, em algumas áreas, os frangos podem ser comercializados como criaturas criadas ao ar livre se forem permitidos apenas alguns minutos de exposição diária ao ar livre. Assim como as galinhas que pastam, as rotuladas como caipiras não são necessariamente orgânicas. No caso de galinhas criadas ao ar livre e em pastagens, no entanto, há uma maior probabilidade de que o uso de antibióticos seja limitado ou ausente. A maioria dos fazendeiros que criam pássaros fora dos métodos intensivos também tem maior probabilidade de alimentar seus rebanhos com alimentos de melhor qualidade que são orgânicos.