O vinagre de cidra é feito de maçãs pulverizadas e fermentadas e é tradicionalmente usado para adicionar sabor a marinadas, picles e guisados. O vinagre de qualidade pode ser encontrado simplesmente em supermercados, mas você pode considerar comprá-lo a granel para economizar dinheiro. Ao escolher o vinagre líquido, é importante que você compre um que tenha a quantidade correta de acidez dependendo da frequência com que pretende usar o produto. Vinagres de cidra mais leves são os tipos mais adequados se você estiver usando o produto como uma ferramenta de limpeza, enquanto o vinagre de cidra de maçã orgânico é considerado a melhor escolha se você quiser utilizá-lo como parte de um limpador de dieta.
Os vinagres são utensílios de cozinha tradicionais usados para realçar os sabores dos alimentos e alterar a consistência dos mesmos. O vinagre de maçã é uma versão doce que combina particularmente bem com outras frutas e vegetais. Esse tipo de líquido é usado principalmente para fazer marinadas, molhos e legumes em conserva. É importante lembrar que este tipo de vinagre é escuro, podendo alterar a cor de alimentos mais claros. O vinagre de maçã está amplamente disponível na maioria dos supermercados e cadeias de alimentos, mas você também pode comprá-lo a granel em uma loja online por um preço mais barato se planeja usá-lo regularmente.
A maioria dos tipos de vinagre tem uma vida útil longa, mas ainda existem algumas etapas que você deve seguir para garantir que o produto em particular não estrague. Um produto que indica um vinagre com cinco por cento de acidez ou mais pode ser mantido lacrado em temperatura ambiente por três a cinco anos. A acidez reduzida garante que o produto seja refrigerado, caso contrário, a eficácia e o sabor da sidra podem deformar. O vinagre de cidra com baixo teor de ácido é a escolha ideal se você planeja usá-lo com frequência, mas você também pode comprar uma garrafa menor se não o usar de maneira consistente.
Como outros vinagres, as versões de cidra também são usadas como ferramentas de limpeza em alguns lares. O vinagre é um limpador natural, mas ganhou popularidade nas culturas ocidentais à medida que muitos consumidores estão cada vez mais céticos quanto à segurança dos desinfetantes químicos convencionais. Praticamente qualquer tipo de vinagre serve para limpar, incluindo aquele feito de cidra de maçã. Ao escolher um vinagre de cidra para tais fins, deve-se optar por uma versão mais leve para minimizar o risco de manchar as superfícies.
Embora o vinagre de cidra seja usado principalmente na culinária, alguns planos de saúde alternativos também usam o produto como suplemento dietético. Algumas dietas se concentram no uso de vinagre de maçã combinado com água para fazer um tônico removedor de toxinas que você bebe. Para garantir o melhor valor nutricional das maçãs, opte por uma versão orgânica do vinagre de cidra também não refinado. Alguns proponentes acreditam que os produtos orgânicos são mais saudáveis e seguros do que os derivados de ingredientes alimentícios colhidos quimicamente.