O frango com alho é um prato de frango em que o alho é o tempero principal. Muitas culturas têm uma versão do frango com alho em suas tradições culinárias, refletindo a popularidade generalizada do frango e do alho. Os restaurantes às vezes oferecem esse prato em seus cardápios, e ele também pode ser feito em casa em uma infinidade de variações. Dependendo da versão que está sendo feita, o frango com alho pode ser muito fácil de fazer, e alguns cozinheiros consideram-no uma refeição rápida e prática, às vezes chegando a congelar o frango com alho pronto para cozinhar para fazer uma refeição instantânea.
Na China, o frango com alho é um prato frito que inclui pedaços de frango e muito alho. Gengibre, pasta de pimenta e outros temperos podem ser adicionados ao prato para torná-lo mais picante e interessante. Os cozinheiros chineses também podem optar por grelhar o frango depois de mariná-lo em uma pasta de alho, e o frango também pode ser coberto com uma tempura de alho, frito e mergulhado em uma variedade de molhos, incluindo molhos de alho picantes.
Em outras regiões, o frango com alho pode ser feito de várias maneiras. Na sua forma mais simples, o frango com alho pode ser apenas um frango assado recheado com dentes de alho ou esfregado em uma infusão de óleo de alho. O óleo de alho também pode ser usado em uma frigideira para fritar o frango, e o frango frito coberto com empanamento com infusão de alho também é popular em algumas regiões. O frango com alho também pode assumir a forma de frango assado, grelhado ou assado, que foi esfregado com uma mistura de alho a seco.
Algumas pessoas gostam de preparar frango com alho em uma panela e misturá-lo com o macarrão ou adicioná-lo a uma salada. O frango com alho também pode ser ralado e usado como base para salada de frango ou comido frio como petisco em festas. O frango marinado em misturas de alho pode ser grelhado em churrascos, sendo utilizadas marinadas de alho seco e úmido para esse fim.
Além do alho, o frango com alho também pode incluir especiarias como alecrim, tomilho ou sálvia. A imaginação do cozinheiro geralmente é o único fator limitante quando se trata de preparar frango com alho, e muitos cozinheiros desenvolvem suas próprias versões desse prato. Frango cremoso com alho, por exemplo, pode ser feito fritando peitos de frango em óleo de alho e cobrindo-os com um molho de creme rico, ou frango recheado com queijo pode ser feito com peito de frango recheado com alho e queijo azul ou outra variedade de queijo picante e então cozido.