Os potes de decapagem, normalmente usados para decapagem ou conserva de alimentos, vêm em vários tipos e tamanhos. Os potes de pedreiro e os potes de bola são dois tipos muito populares. O frasco de iluminação e os potes de Atlas vêm em segundo lugar em popularidade. Cada um deles vem em vários tamanhos e formas, e o tipo de comida em conserva geralmente determina o frasco adequado a ser usado.
Os potes de pedreiro, que receberam o nome de seu inventor, datam de meados do século XIX. Esses frascos foram os primeiros a ter roscas e ranhuras ao longo da borda e da tampa para que a tampa pudesse ser aparafusada e retirada. Antes de sua invenção, os enlatadores seguravam as tampas com cera de vedação, um processo demorado e muitas vezes desagradável. No lugar da cera de vedação, os potes Mason têm anéis de borracha que formam selos herméticos quando as tampas são aparafusadas. Esses tipos de potes geralmente têm boca larga e, portanto, são ideais para conservar pepinos maiores ou outros vegetais, como tomates.
Os potes de bolas são muito semelhantes em estilo aos potes de Mason e, de fato, com o tempo, os dois se tornaram quase sinônimos. Essas garrafas de decapagem, fabricadas pela primeira vez pelos irmãos Ball no final dos anos 1800, também têm tampas de rosca com anéis de borracha dentro. Os frascos são geralmente um pouco mais grossos do que os frascos Mason originais e são menos propensos a quebrar ou rachar sob temperaturas extremas de calor e frio. Alguns estilos de potes de bolas são até mesmo seguros para congeladores.
Outra escolha popular entre as garrafas de decapagem é o frasco de clareamento. Este recipiente de estilo particular tem uma tampa que é fixada no lugar por uma dobradiça de metal do lado de fora. A tampa também possui um anel de borracha que mantém a vedação hermética. As pessoas podem encontrar este tipo de frasco de decapagem em uma variedade de formas e tamanhos. Por exemplo, além da tão desejada versão boca larga, eles também vêm em formatos altos e finos, adequados para líquidos, ou curtos, estilos agachados, perfeitos para condimentos em conserva.
Os potes Atlas também são uma excelente escolha para garrafas de decapagem. Este recipiente em particular é muito semelhante a um frasco de iluminação, exceto que a borda tem uma borda levantada. O lábio levantado é projetado para ajudar a evitar que a garrafa se rache durante o processo de decapagem e enlatamento.
Embora alguns enlatadores possam considerar o uso de potes reciclados de itens de mercearia como garrafas de decapagem, geralmente não é recomendado. Frascos reutilizados de geleia, molho para salada, outros picles e similares são às vezes chamados de frascos de empacotador. Eles podem não formar a vedação adequada necessária para enlatamento ou decapagem seguro e saudável.
Alguns conservadores antigos ainda usam cera para selar suas garrafas de decapagem. Embora não seja considerado necessário devido aos estilos de potes disponíveis, alguns indivíduos ainda usam a cera para formar uma vedação extra. A cera de parafina usada neste processo pode ser adquirida na maioria das lojas de conservas ou ferragens.