Muitas cozinhas possuem um processador de alimentos e um espremedor de frutas. Embora ambos os aparelhos sejam úteis para transformar diferentes tipos de alimentos em receitas culinárias saborosas, cada um utiliza métodos diferentes e é mais adequado para uso em diferentes tipos de preparação. Essencialmente, um processador de alimentos é ideal para preparar certos tipos de pratos para consumo, enquanto o espremedor é útil na extração de fluidos para uso em diferentes tipos de bebidas.
Uma das principais diferenças entre um processador de alimentos e um espremedor de sumos envolve os tipos de alimentos que podem ser reduzidos em cada aparelho. Com um processador de alimentos, a tarefa normalmente envolve descascar ou remover quaisquer camadas ou camadas dos alimentos colocados no dispositivo. Isso ocorre porque a ação do processador irá reduzir quaisquer vegetais ou carnes colocados no aparelho a uma consistência fina. Normalmente, é possível controlar a taxa de redução de modo que o resultado seja um processamento grosso, médio ou fino que torna os resultados ideais para uso no cozimento de certos tipos de pratos. O processador de alimentos também pode ser usado para preparar receitas não cozidas, como salsa ou diferentes tipos de molho de feijão ou homus.
Por outro lado, um espremedor de sumos é usado para extrair líquido de quaisquer frutas ou vegetais que são colocados no dispositivo. Isso envolve a redução dos alimentos usando uma série de lâminas e pressão para separar os sucos e direcioná-los através de um alimento no aparelho. Ao mesmo tempo, a polpa restante é alimentada em um funil diferente, permitindo que seja consumida ou como ingrediente em uma bebida mais complexa. Dependendo dos ingredientes que compõem a polpa, as demais frutas e vegetais podem ser utilizados na fabricação de pães frescos ou espessantes em sopas e ensopados.
Na maioria dos designs, há alguma diferença entre um processador de alimentos e um espremedor de sucos quando se trata de preparar alimentos crus para redução. Os processadores de alimentos normalmente exigem o descascamento com antecedência, uma vez que o produto acabado incluirá tudo o que é colocado no dispositivo para processamento. Com um espremedor, não há necessidade de descascar com antecedência e, supondo que a abertura de alimentação seja grande o suficiente, pode não haver necessidade de cortar ou cortar nada. Uma vez que os dois aparelhos são úteis para criar diferentes tipos de alimentos e bebidas, uma cozinha bem abastecida provavelmente incluirá um processador de alimentos e um espremedor.