Limonada de framboesa é um tipo de limonada aromatizada com framboesas vermelhas. Os frutos desta bebida conferem à limonada um sabor adocicado e, como a limonada normal, costuma ser considerada uma bebida de verão. Limonada de framboesa fresca pode ser feita de frutas, açúcar e água, ou pode ser feita de concentrados de suco de frutas congelados. Misturas para bebidas em pó, muito mais fáceis de preparar, também estão disponíveis neste sabor. Adicionar uma bebida carbonatada, gelo picado ou cubos de gelo com sabor são variações agradáveis desta bebida.
A limonada é tradicionalmente feita com suco de limão e açúcar. É tipicamente uma bebida um tanto azeda. Limonada de framboesa é uma das muitas variações da limonada tradicional, e é feita adicionando suco de framboesa à limonada. O suco da baga não só confere à limonada um sabor mais doce, como também lhe confere uma cor rosada. Esta bebida normalmente é uma bebida refrescante para o clima quente, especialmente quando é adicionado gelo, mas pode ser apreciada em qualquer época do ano.
Frutas frescas podem ser usadas para fazer limonada de framboesa. Para fazer isso, um xarope simples é geralmente feito dissolvendo o açúcar em água fervente. O suco de limão é então extraído dos limões, geralmente com um espremedor de frutas cítricas. As framboesas podem ser esmagadas ou transformadas em purê e coadas em um pano de algodão, que ajudará a separar as cascas e as sementes. Todos os três componentes são então misturados.
O concentrado de suco de frutas também pode ser usado para fazer limonada de framboesa. Os sucos congelados, limonada e concentrados de suco de framboesa geralmente podem ser encontrados na seção de congeladores da maioria dos supermercados. Fazer limonada de framboesa com concentrado congelado é normalmente muito mais fácil do que prepará-la com ingredientes frescos. Os dois sucos são feitos simplesmente de acordo com as instruções da embalagem e misturados.
A mistura de limonada de framboesa, no entanto, costuma ser ainda mais fácil de usar. Isso geralmente vem na forma de pó. Muitas vezes, uma pessoa pode preparar uma ou várias porções de limonada de framboesa de uma vez ao usar essas misturas para bebidas em pó.
Limonada espumante de framboesa também pode ser criada adicionando uma bebida gaseificada, como club soda. Refrigerante de limão e gengibre também podem ser usados, mas isso geralmente resultará em uma limonada de framboesa mais doce. Ao usar concentrados de suco de frutas para fazer essa bebida, a bebida gaseificada pode ser substituída pela água.
Esta bebida é melhor quando servida muito fria, geralmente com gelo. Em vez de cubos de gelo normais, gelo picado também pode ser usado, ou gelo pode ser picado no liquidificador com o suco. Cubos de gelo com sabor, feitos de suco, também são uma boa adição a esta bebida. Quando o gelo derreter, ele não diluirá a bebida como cubos de gelo normais e preservará o sabor da limonada.