Um sanduíche de bolso é um tipo de sanduíche em que os recheios são colocados dentro de uma bolsa de massa. Esses sanduíches podem ser feitos dobrando-se uma fatia de pão ou tortilha ao redor dos recheios, ou inserindo-se os recheios em uma bolsa de pão, como o pão sírio. Um sanduíche também pode ser feito dobrando os ingredientes em um pedaço de massa de pão crua e assando ou fritando com os recheios de dentro. Existem muitos tipos de sanduíches, incluindo rolos de pepperoni, rolos de pizza, strombolis, quesadillas e calzones. Acredita-se que a maioria das culturas mundiais desenvolveu alguma forma de sanduíche de bolso.
O sanduíche pita pode ser um dos tipos mais populares de sanduíches frios. Esse tipo de sanduíche é feito com pão sírio, que é oco no centro. O rolo geralmente é cortado ao meio. Cada metade pode ser recheada com ingredientes de sanduíche frio.
Muitos tipos de sanduíche são servidos quentes. Strombolis, calzones, rolos de pizza e rolos de pepperoni são geralmente preparados envolvendo recheios, incluindo queijo, carne e temperos, em um pedaço de massa crua e depois assando até que o pão e o recheio estejam cozidos. Alguns tipos de sanduíches, como quesadillas, são embrulhados em tortilla, ou outros tipos de pão, e depois fritos. Sanduíches instantâneos, como o Hot Pockets, podem ser comprados na seção de congelados de muitos supermercados e preparados rapidamente em casa no microondas ou no forno.
Sanduíches de bolso são petiscos populares porque são fáceis de transportar e comer sem utensílios. Os pães e massas usados para fazer sanduíches de bolso geralmente absorvem qualquer suco dos recheios. Os recheios têm menos probabilidade de escorregar para fora do sanduíche porque o embrulho completo do pão ou da massa geralmente os mantém no lugar. Em geral, os sanduíches pequenos são fáceis de transportar, pois os recheios costumam ser mantidos lacrados dentro da embalagem do pão até que o sanduíche seja comido.
O Exército dos Estados Unidos aproveitou a portabilidade e a conveniência do sanduíche pocket, incluindo sanduíches de carne, frango e pepperoni com suas rações normais. O Exército acredita que os sanduíches de bolso podem oferecer refeições nutritivas e fartas, sem exigir que os soldados parem para preparar as refeições quentes.