A grama comestível para a Páscoa é uma forma de grama decorativa que deve ser usada em cestas de Páscoa e outros arranjos sazonais para a Páscoa. Além de parecer bonito, também é comestível, embora a maior parte da grama de Páscoa comestível não tenha um gosto muito bom. A principal vantagem da grama comestível é que ela é biodegradável, portanto, não ocupará espaço valioso e útil em aterros sanitários, em contraste com a grama tradicional de plástico de Páscoa. Muitas lojas vendem este produto na Páscoa e também está disponível diretamente de vários fabricantes.
Existem várias maneiras de fazer grama comestível para cestas de Páscoa. Um método envolve o uso de açúcar centrifugado. O açúcar fiado tem sido historicamente usado para fazer uma réplica aceitável de grama para arranjos de doces complexos; se você já viu a versão de Willy Wonka e a Fábrica de Chocolate estrelada por Gene Wilder, já viu a erva-doce em ação. No entanto, o açúcar centrifugado é delicado e não é muito estável no armazenamento, o que o torna um enchimento nada ideal para cestas de presentes de Páscoa.
Portanto, a maioria dos produtores de capim comestível para Páscoa o faz a partir de um amido comestível. O arroz é uma escolha comum de amido, embora você também possa encontrar capim comestível feito de batatas e outras fontes de amido. O amido é transformado em um produto conhecido como papel wafer, que também é usado como embalagem de doces comestíveis por muitas empresas asiáticas de doces. O papel wafer pode ser aromatizado e colorido com várias substâncias tratando o amido antes de desenrolá-lo.
Depois que o papel wafer é feito, ele pode ser picado para fazer grama comestível para Páscoa e uma variedade de outros produtos. A maioria das empresas fabrica este produto em uma variedade de cores pastel para a Páscoa e, muitas vezes, está disponível na forma sem açúcar. Como qualquer pessoa que já experimentou o papel wafer sabe, embora seja tecnicamente comestível, não é nada digno de nota. No mínimo, tem gosto de papel, tendo uma textura e sabor um tanto amiláceos antes de se dissolver na língua.
O papel wafer é muito estável nas prateleiras, então pode ser guardado em casa ou em uma loja por meses, e é muito útil para forrar cestas de presentes e fazer arranjos de mesa. O melhor uso da grama comestível para Páscoa é como alternativa ao celofane, papel ou tiras de madeira, e você pode alertar o destinatário para o fato de que a grama para Páscoa pode ser compostada, em vez de apenas jogada fora.