Vinho biodinâmico é um vinho feito de uvas cultivadas segundo os princípios da agricultura biodinâmica. O vinho biodinâmico pode, em alguns locais, ser certificado por uma organização, mas em muitos outros é simplesmente rotulado pelo enólogo. Embora algumas vinícolas comprem uvas biodinâmicas e não biodinâmicas e façam vinhos de ambas, geralmente um produtor de vinho biodinâmico produzirá exclusivamente vinho biodinâmico.
A teoria da agricultura biodinâmica é amplamente baseada nas teorias da antroposofia desenvolvidas por Rudolph Steiner no início do século XX. A premissa básica é ver o vinhedo como parte de um sistema holístico, no qual as plantas e o solo formam apenas dois componentes. Tudo, desde insetos a outros grandes animais que vivem na terra, à água, ao sol, às estrelas e à lua, são vistos como integralmente ligados à saúde da vinha e das próprias uvas. Por esta razão, o vinho biodinâmico exige uma grande atenção à vinha e à sua relação com o resto do seu ambiente natural.
Por causa dos componentes místicos dos métodos biodinâmicos de produção de vinho, existem muitos críticos declarados contra a prática. Muitas pessoas afirmam que há pouca ou nenhuma diferença entre o vinho biodinâmico e o vinho simplesmente orgânico, e que os componentes místicos são simplesmente um aceno de mão. Outros observam que a produção de vinho biodinâmico exige que uma quantidade tão intensa de energia seja gasta rastreando o vinhedo para alinhar as práticas com coisas como o alinhamento celestial, que o vinicultor provavelmente gastará mais tempo e atenção em seu vinhedo do que um vinicultor não biodinâmico, resultando em uma safra de melhor qualidade.
No entanto, o vinho biodinâmico é incrivelmente popular em todo o mundo e sua popularidade cresceu imensamente nos últimos anos. Existem mais de 450 vinícolas de médio a grande porte em todo o mundo produzindo vinhos biodinâmicos, incluindo algumas vinícolas proeminentes em regiões de crescimento na França, Califórnia, Itália, Alemanha e Austrália. Isso inclui vinícolas famosas na Borgonha, como Domaine Leroy e Domaine Leflaive, e vinícolas na Alsácia, como Domaine Zind Humbrecht.
Muitos preparados biodinâmicos específicos são usados em um vinhedo biodinâmico, alguns dos quais podem parecer um pouco estranhos para aqueles que não são versados nos princípios biodinâmicos. O uso do chifre de uma vaca, por exemplo, como recipiente para guardar preparações enterradas no solo parece a alguns estranho e primitivo. Os defensores do vinho biodinâmico, no entanto, acreditam que tais preparações ajudam a aumentar a saúde e vitalidade do vinhedo, melhorando em última análise a qualidade do vinho.
Existem nove preparações principais usadas no vinho biodinâmico, sendo as duas primeiras algumas das mais importantes. A preparação 500, por exemplo, consiste em esterco de vaca enterrado em um chifre de vaca no solo. Essa preparação é enterrada no equinócio do outono e desenterrada no equinócio da primavera, momento em que é adicionada à colheita, onde se diz que aumenta a presença de microrganismos benéficos. A preparação 501 é feita de sílica de quartzo em pó, que é novamente enterrada em um chifre de vaca por seis meses, depois desenterrada e pulverizada nas plantações para estimular o crescimento. A teoria por trás disso é que, conforme a luz do sol atinge a sílica em pó, ela se refrata, pois o quartzo atua como um prisma, que estimula a planta a produzir mais clorofila.