Comprar panelas e frigideiras novas pode parecer um processo simples, mas isso geralmente só é verdade para pessoas que não foram a uma loja de suprimentos para cozinha local desde que compraram o conjunto anterior. Os utensílios de cozinha modernos oferecidos por suprimentos para cozinha e lojas de departamento variam muito em termos de materiais, estilos, durabilidade e capacidade de armazenamento. Antes de investir uma quantia significativa de dinheiro em um conjunto de novas panelas e frigideiras, vale a pena fazer algumas compras comparativas em diferentes tipos de pontos de venda.
Uma consideração importante ao comprar novas panelas e frigideiras são os materiais usados em sua fabricação. Utensílios de cozinha sofisticados geralmente usam uma forma visivelmente mais espessa de alumínio anodizado ou aço inoxidável do que os conjuntos mais baratos disponíveis em lojas de descontos. Você pode não precisar investir no alumínio de calibre mais pesado para as necessidades de cozimento médias, mas você deseja evitar as opções mais finas. Se pode ser facilmente amassado, também pode ser penetrado. Utensílios de cozinha mais grossos, especialmente potes e panelas com fundo pesado, podem resistir a acidentes ocasionais na cozinha muito melhor do que seus equivalentes de metal fino.
Às vezes, o tamanho importa quando se trata de selecionar novas panelas e frigideiras. Se você pretende investir em utensílios de cozinha de qualidade, pode ser necessário comprar uma ou duas peças de cada vez. Se você precisa de uma nova frigideira antiaderente, por exemplo, considere seus hábitos pessoais de cozinhar e invista no tamanho de frigideira que melhor corresponda a eles. Você pode ficar mais feliz com uma frigideira de 10 polegadas (25.4 cm) para cozinha geral do que uma alternativa de 8 ou 12 polegadas (20.32 ou 30.48 cm), por exemplo.
As frigideiras também podem ser avaliadas de acordo com o tamanho e a necessidade pessoal. Embora todo cozinheiro possa precisar de uma panela grande para cozinhar macarrão ou legumes no vapor, nem todo mundo precisa de uma panela de 2 quartos (1.89 litros) para cozinhar uma quantidade limitada de molho de espaguete. Alguns utensílios de cozinha são vendidos em conjuntos completos, o que significa que você pode estar pagando por potes extras de que realmente não precisa, mas ainda assim deve armazenar e limpar.
Procure características especiais ao comprar novas panelas e frigideiras. Alguns conjuntos são projetados para empilhamento máximo, o que é bom para cozinhas com espaço de armazenamento limitado. Algumas tampas travam no lugar durante o cozimento, o que pode fornecer segurança adicional. Se encontrar a tampa certa para o pote certo é um problema, procure conjuntos que usam tampas intercambiáveis para cada um de seus componentes.
Armazenar potes e panelas é quase sempre um problema, então você pode querer investir em um sistema de armazenamento superior compatível com sua nova compra. Os utensílios de cozinha devem ter alças que permitam pendurá-los em ganchos ou ganchos sobre uma ilha de cozinha ou sobre o próprio fogão. Utensílios de cozinha sofisticados também têm valor decorativo para uma cozinha bem abastecida, então você pode querer exibi-los com destaque.