Alcaçuz orgânico é o alcaçuz cultivado e processado sem o uso de produtos químicos, pesticidas ou adoçantes ou aditivos artificiais, e muitas vezes é minimamente processado em comparação com seus equivalentes não orgânicos. O alcaçuz é frequentemente vendido como um suplemento de saúde para várias doenças diferentes e sua forma orgânica pode ser encontrada como uma raiz inteira ou em uma forma de cápsula seca e em pó. O doce de alcaçuz rotulado como orgânico é feito com alcaçuz orgânico ou extrato de alcaçuz, bem como adoçantes orgânicos, como açúcar de cana evaporado ou xarope de malte e vários outros aditivos orgânicos.
O uso de raiz de alcaçuz está frequentemente envolvido na medicina alternativa, supostamente para ajudar a aliviar doenças como má digestão, distúrbios do sistema imunológico e níveis fracos de energia. Muitos consumidores preocupados com a saúde compram raiz de alcaçuz orgânica, fresca ou moída em pó, para evitar as complicações do consumo de quaisquer pesticidas ou produtos químicos adicionados. Quando o alcaçuz é cultivado organicamente, ele é cultivado sem o uso de pesticidas ou fertilizantes artificiais e, em vez disso, usa métodos naturais para controle de insetos e crescimento saudável. A raiz de alcaçuz orgânico suplementar é frequentemente vendida em pó, cápsula e usa alcaçuz seco e em pó que não foi tratado com produtos químicos e carrega um selo de certificação orgânica.
As lojas de alimentos saudáveis podem vender doces de alcaçuz que são feitos sem o uso de pesticidas e geralmente rotulados como orgânicos. A maior parte desse doce de alcaçuz é feito com extrato de raiz de alcaçuz orgânico, bem como adoçantes orgânicos, como suco de cana evaporado ou xarope de malte orgânico. Aromas naturais e orgânicos e especiarias, como maça e cravo, também são adicionados aos doces de alcaçuz orgânicos para realçar o sabor geral. Muitas vezes, doces orgânicos como o alcaçuz são minimamente processados em comparação com seus equivalentes convencionais e não orgânicos.
Existem muitas agências governamentais e reconhecidas pelo governo que certificam o alcaçuz para ser legalmente rotulado como orgânico, portanto, buscar esse selo é importante se o alcaçuz orgânico for desejado. Alcaçuz rotulado como sendo totalmente natural ou cultivado sem pesticidas não significa que seja orgânico, pois esses termos não são fortemente regulamentados por nenhuma agência de certificação orgânica. Embora o alcaçuz cultivado organicamente possa ajudar a reduzir a exposição química que um indivíduo recebe do consumo de resíduos de pesticidas, quaisquer benefícios de saúde propostos do alcaçuz convencional não são comprometidos de forma alguma devido à exposição aos pesticidas. Além disso, a maioria dos nutricionistas aponta que o doce de alcaçuz orgânico não é um alimento saudável, apesar de sua certificação orgânica, pois ainda contém uma quantidade significativa de açúcar desnecessário.