Um potluck é um evento em que cada participante traz um prato de comida. Todos os que trouxerem um prato podem experimentar os outros pratos. Os potlucks podem ser jantares ou almoços e podem ser realizados em igrejas, escolas, escritórios e residências particulares.
Organizar um jantar potluck é uma ótima ideia para quem gosta de fazer jantares, mas ou não gosta de ficar horas na cozinha ou não tem tempo para isso. A maioria dos anfitriões do potluck prepara o prato principal para um jantar à mesa, além de alguns acompanhamentos ou então a sobremesa, e cada convidado trará o resto. Um potluck em estilo buffet pode apresentar vários pratos principais e muitos acompanhamentos, no entanto, e o anfitrião pode fornecer apenas um prato como os outros convidados.
Os potlucks para escritório podem ser uma ótima ideia se a empresa tiver um refeitório grande o suficiente, bem como espaço para geladeira. Uma ampla variedade de alimentos pode ser oferecida para que haja algo para todos. A melhor ideia geralmente é organizar o potluck com pelo menos três semanas de antecedência, tendo uma lista para que os funcionários anotem o prato que levarão.
A lista deve especificar categorias como pratos principais, sobremesas, saladas e coisas como biscoitos e queijo, pratos de frutas, etc. para garantir uma ampla variedade de pratos. Também é uma ótima ideia incluir itens como um grande saco de batatas fritas ou uma garrafa grande de refrigerante. Dessa forma, os não cozinheiros e / ou aqueles com orçamento limitado podem trazer algo barato e ainda participar do potluck.
Embora geralmente seja bastante aceitável comprar alimentos para potlucks, a maioria dos participantes do potluck tende a cozinhar ou assar sua contribuição. É uma ótima maneira de compartilhar receitas especiais de família das quais você se orgulha e gosta de fazer. Um potluck também é uma ótima maneira de experimentar comidas étnicas que você talvez nunca tenha experimentado antes. Algumas escolas oferecem potlucks culturais para que os alunos possam aprender sobre os diferentes tipos de cozinhas.