Uma forma de omelete é um tanto difícil de definir, pois eles podem vir em uma variedade de larguras e materiais. Normalmente, as omeletes medem cerca de 6-10 cm (15.24-25.4 polegadas) e têm uma alça longa que pode ser revestida de plástico ou materiais resistentes ao calor para que você possa pegá-la sem ter que usar uma luva de forno. A frigideira é geralmente rasa, geralmente não tem muito mais que 2.54 cm de altura, e os lados da frigideira se curvam para fora, tornando bastante fácil deslizar uma omelete para fora da frigideira quando estiver pronta.
Os materiais da omelete podem variar. Aço inoxidável e alumínio são bastante comuns. O cobre pode ser uma escolha para alguns, e algumas pessoas usam ferro fundido. Muitas panelas consideradas omeletes são revestidas com material antiaderente. Embora isso possa ajudar quem é novo na preparação de omeletes, uma frigideira bem temperada com óleo também funciona para os especialistas em omeletes. Na verdade, para a maioria das pessoas que fazem omeletes regularmente, é desnecessário comprar uma frigideira específica para omeletes.
No entanto, mesmo o melhor cozinheiro de omeletes pode querer a conveniência de uma forma de omelete, porque o tamanho é perfeito para os tipos de omelete que eles desejam fazer. Além de garantir que a omelete seja untada de maneira adequada, o maior erro quando se trata de virar as omeletes é virá-las antes de estarem totalmente cozidas ou sobrecarregar a omelete com tantos ingredientes que ela quebra ou quebra. Adicionar muitos ovos pode ser outro erro, porque uma omelete mais grossa costuma ser mais difícil de virar.
Para remediar isso, existem algumas formas para omelete que “lançam automaticamente” no mercado. Eles são oferecidos principalmente por meio de infomerciais, embora você possa encontrar alguns em lojas de materiais para cozinha. A omelete é colocada numa frigideira com dois braços móveis, que permitem, por vezes com o premir de um botão, levantar os braços, virando ou mesmo enrolando as omeletes. Se você tiver prática em fazer omeletes, este tipo de omelete não é realmente necessário.
Devido à variedade de materiais usados em diferentes tipos de frigideira para omeletes, você encontrará preços muito variáveis. Você pode encontrar os mais baratos por menos de $ 10 dólares americanos (USD). Os mais caros, especialmente aqueles feitos por empresas como a Calphalon, podem custar de US $ 30 a 60 dólares. Às vezes, as lojas de departamentos oferecem ofertas especiais que reduzem os preços de panelas desse tamanho feitas por várias marcas.
Não se esqueça de que a maioria das omeletes funciona bem com muitos outros tipos de alimentos. Você pode refogar alguns vegetais em uma, fazer outros tipos de ovos, e o lábio inferior e até mesmo o recurso de aquecimento da maioria dessas panelas costumam funcionar bem para panquecas. Panelas maiores também têm o tamanho perfeito para fazer alguns hambúrgueres ou hambúrgueres de falafel.