L’avvio di un caffè può essere un’impresa gratificante per chiunque ami il servizio di ristorazione o l’industria della ristorazione. Prima di iniziare un caffè, è importante disporre di un solido piano aziendale. I migliori consigli per iniziare una piccola caffetteria sono trovare un tema per il caffè, scegliere un’ottima posizione, decidere sul menu, creare una campagna di marketing e ottenere capitale di rischio per aiutarlo a crescere.
Le caffetterie di successo hanno generalmente un tema. Questo tema può essere un riferimento alla cultura pop, un’allusione letteraria, per esempio. Il tema in genere definisce l’arredamento del negozio, i menu, il marketing e altre scelte commerciali. Un negozio può avere un tema rispettoso della terra, offrendo ai clienti la possibilità di provare caffè e cibi biologici. Quando si avvia un caffè, provare a pensare a un tema che sarà divertente e facile da comprendere per i clienti.
Quando si tratta di avviare un caffè, la posizione è tutto. I caffè di successo hanno creato piccoli negozi in prossimità dei campus e dei luoghi di lavoro del college, rendendoli accessibili ai consumatori. Altri hanno occupato spazio nei negozi di libri pesantemente trafficati e nei centri commerciali per attirare molti clienti durante il giorno. Quando si avvia un caffè, tenere presente la posizione e scegliere un posto che sarà facile da trovare, con un ampio parcheggio e un’illuminazione stradale adeguata per gli ospiti a tarda notte.
Una caffetteria dovrebbe anche avere un ottimo menu. Fai un brainstorming su un menu che seguirà il tema del caffè, seleziona i primi dieci cibi e bevande, quindi concentrati sul perfezionamento della qualità di un semplice menu. Incoraggia gli ospiti a dare un feedback e, se sono richieste più voci di menu, considera l’aggiunta di voci di menu.
L’avvio di un caffè richiede anche una campagna di marketing intelligente. Le campagne di marketing possono essere semplici come creare volantini e distribuirli in occasione di eventi e luoghi pubblici. Inoltre, i proprietari dei caffè possono creare un semplice sito Web, utilizzare i social media per attirare un costante seguito di clienti e progettare un programma di premi per i clienti che frequentano la caffetteria. Il marketing è un aspetto importante di ogni avvio, quindi integralo fin dall’inizio nel piano aziendale.
Per aiutare il caffè a prosperare, cerca finanziamenti per piccole imprese e capitali di rischio da investitori e prestiti alle piccole imprese. Coinvolgere gli altri aiuta ad aumentare le possibilità che la caffetteria abbia successo. Numerosi partner possono collaborare all’avvio del caffè, alla gestione delle operazioni quotidiane e alla manutenzione delle attrezzature e dell’inventario necessari per farlo funzionare senza problemi.