A fita Gaffer é uma fita adesiva flexível e forte com revestimento de tecido que vem em comprimentos que variam de 1 polegada (2.5 centímetros) a um potencial de 6 pés (1.8 metros), com a largura mais comum sendo 4 polegadas (aproximadamente 10 centímetros). É semelhante à fita adesiva, mas é mais flexível, pode ser moldada em uma variedade de formas e geralmente não deixa resíduos. Essa fita geralmente vem em um acabamento preto fosco projetado para uso em palcos, mas é fabricada em uma variedade de cores para várias aplicações, incluindo vermelho e listrado com zangão para indicar perigos.
Embora não se quebre se for puxada ou torcida, a fita adesiva pode ser facilmente rasgada em qualquer lado. Isso a torna ideal para aplicações nas quais uma grande variedade de comprimentos e larguras de fita é necessária, porque os usuários não precisam carregar uma tesoura para cortá-la. A fita é amplamente utilizada nas indústrias de cinema e teatro, e seu nome comum provavelmente vem do chefe do departamento de iluminação de uma equipe de filmagem, também chamado de gaffer. Uma empresa chamada Gaffa também fabrica fita Gaffas, então ambas as grafias são aceitas. A fita Gaffer é fabricada em rolos grandes de 6 metros de diâmetro e cortados no tamanho necessário, tornando teoricamente possível encomendar um rolo de fita desse tamanho, embora possa ser difícil desenrolar e manusear.
A fita de Gaffer é capaz de aderir a uma ampla variedade de superfícies, embora às vezes remova tinta ou acabamento de superfícies de madeira. A fita pode ser facilmente removida ou reposicionada com leve tração. Também é um pouco resistente ao calor e à água e capaz de lidar com baixas temperaturas, razão pela qual é usado em muitas aplicações de palco, como prender cabos e cordas para segurança; colocar marcas de bloqueio para móveis, atores ou câmeras; e juntar as peças do conjunto. A fita também é comumente usada para rotular e lacrar latas de filme, bem como para rotular canais em placas de luz e som. Departamentos de fantasias também são conhecidos por usá-lo para alterações de emergência.
A maioria dos membros da equipe elétrica e de som dos filmes carrega rolos de fita adesiva em vários tamanhos e cores, e a fita resistente e multifuncional também se espalhou para outras indústrias. Os bibliotecários, por exemplo, freqüentemente o empregam na encadernação de livros danificados, e os militares também o utilizam em vários ambientes.