Le mouron des oiseaux se réfère en fait à des dizaines d’espèces de plantes différentes. Le plus souvent, lorsque les gens se réfèrent au mouron des oiseaux, ils se réfèrent à une espèce, Stellaria media. Cette espèce de mouron des oiseaux, originaire d’Europe, mais qui pousse également comme mauvaise herbe aux États-Unis, est également appelée herbe étoilée, herbe à langue, fleur de satin et oreille de souris. Il a été utilisé pendant des siècles comme remède à base de plantes pour un certain nombre de conditions.
La médecine traditionnelle prétend que le mouron des oiseaux est utile comme expectorant, réduit les symptômes de l’asthme et « nettoie le sang ». Le plus souvent, le mouron d’Amérique était utilisé sous forme topique pour traiter les éruptions cutanées, l’eczéma et les piqûres d’insectes. Ces dernières utilisations semblent être d’une certaine utilité. Le mouron d’Amérique a tendance à calmer les éruptions cutanées et les irritations dues aux piqûres d’insectes. Son utilisation dans l’eczéma est moins prouvée. Dans la plupart des cas, il existe peu de remèdes, traditionnels ou non, pour traiter l’eczéma.
Le mouron des oiseaux peut être obtenu dans les magasins locaux d’aliments naturels ou d’aliments naturels. De nombreux herboristes le vendent également. Il peut être pris par voie orale dans une variété de préparations, telles que des capsules, du thé ou des teintures. Il contient des nitrates, que beaucoup considèrent comme malsains. En fait, la plupart des herboristes recommandent de ne pas ingérer aucun type de préparation de mouron d’Amérique si l’on est enceinte ou qui allaite, car cela pourrait potentiellement nuire à un enfant à naître ou qui allaite.
Il existe peu de preuves scientifiques pour vérifier que le mouron des oiseaux est bénéfique sous forme orale. De plus, il existe des préparations à base de plantes plus sûres, en particulier à utiliser comme expectorants si nécessaire. Certaines personnes tirent profit du mouron des oiseaux appliqué aux piqûres d’insectes, en particulier. Il peut aider à réduire l’enflure, mais ne doit pas remplacer un traitement si l’on est allergique à la piqûre de certains insectes, comme les abeilles.
Des précautions doivent être prises lors de l’application de mouron sur les morsures d’enfants, surtout s’ils sont susceptibles de mettre la zone mordue, comme des parties de leurs mains, dans leur bouche. Le mouron des oiseaux sous forme orale n’est pas recommandé pour les enfants.
Certaines personnes utilisent également de jeunes feuilles de mouron dans les salades. Encore une fois, il faut s’inquiéter des niveaux de nitrate dans les feuilles. Certaines personnes peuvent subir une intoxication aux nitrates. En consommant du mouron des oiseaux, si l’on se sent étourdi, faible, ou si l’on s’évanouit ou a mal à la tête, il faut immédiatement consulter un médecin.