Le choix des meilleurs smoothies protéinés dépend de ce que vous recherchez dans ce type de boisson. Certaines personnes souhaitent maximiser leur apport en protéines ou remplacer les repas par des alternatives saines, tandis que d’autres recherchent une boisson énergisante pleine de saveur. La meilleure façon de maximiser l’apport en protéines est de créer des smoothies protéinés avec de la poudre de protéines et d’ajouter des ingrédients riches en protéines supplémentaires comme des noix, des œufs ou des haricots. Si vous cherchez un substitut de repas, le smoothie protéiné doit être riche en vitamines importantes provenant de légumes en plus des protéines. Enfin, si la saveur est de la plus haute importance, la plupart des smoothies protéinés peuvent être peaufinés à la perfection, ou presque, quel que soit l’objectif ultime.
Certains culturistes et athlètes accordent une attention particulière à leur apport en protéines pour assurer leur santé et leurs performances. Ils essaient souvent de mettre des quantités relativement importantes de protéines dans un verre ou deux en préparant des smoothies protéinés. C’est en fait facile à faire avec une poudre riche en protéines et, si la poudre ne suffit pas, des aliments riches en protéines à mélanger avec. Par exemple, les haricots, les noix et les graines sont des sources de protéines courantes et parfois peu coûteuses. Les smoothies protéinés en poudre peuvent être créés avec de l’eau, du lait ou à peu près n’importe quel liquide que vous préférez.
Les smoothies aux légumes sont les meilleurs pour les personnes qui veulent une grande variété de nutriments. La laitue, les carottes et presque tous les autres légumes peuvent être placés dans un mélangeur avec une source de protéines pour former une collation saine ou un substitut de repas. Votre source de protéines peut être des œufs, du fromage cottage ou simplement une poudre de protéines nature ou à la vanille. Pour la meilleure variété de légumes, ajoutez à la fois des légumes-feuilles comme le brocoli et les épinards et des légumes colorés comme les carottes et les tomates. À moins que vous n’aimiez le goût d’un légume en particulier, choisissez toujours les légumes qui contiennent le plus de vitamines ; par exemple, cueillez de la laitue romaine sur un iceberg.
Pour certaines personnes, les meilleurs smoothies protéinés ont le goût d’être mauvais pour la santé. En général, cependant, les poudres de protéines passent souvent à peine pour de la vanille ou du double chocolat. Parfois, il est préférable d’utiliser une source de protéines dont la saveur peut facilement être submergée si vous ne pouvez pas trouver une source de protéines qui vous convient. Expérimentez avec différents légumes et fruits jusqu’à ce que vous trouviez une combinaison qui fonctionne. Ne rejetez pas les aliments que vous ne mangeriez pas normalement en raison de leur goût ; Parfois, les légumes très fades ou désagréables peuvent avoir un goût sucré ou du moins tolérable lorsqu’ils sont mélangés avec de la poudre de protéines ou du lait.