La spiruline biologique est un complément nutritionnel à base de spiruline, une microalgue riche en vitamines, minéraux et acides aminés essentiels. La spiruline a récemment été acclamée en tant que «super-aliment», en raison de sa haute valeur nutritive. La spiruline biologique est produite sans l’utilisation de pesticides ou de produits chimiques, et les suppléments sont généralement disponibles sous forme de poudre, de pilule ou de capsule.
La spiruline biologique contient généralement une teneur en protéines d’environ 60%, ce qui la rend très riche en protéines. Une cuillère à soupe de poudre de spiruline biologique contient environ quatre grammes de protéines – un gros œuf en contient environ six grammes. La spiruline contient également de grandes quantités de bêta-carotène, de vitamine B12, de fer et elle fournit d’importants oligo-éléments, tels que le manganèse, le cuivre et le potassium. La spiruline est l’un des rares aliments végétaux contenant les huit acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin pour fabriquer des protéines, ce qui en fait un complément populaire parmi les végétaliens et les végétariens.
La spiruline ne fournit pas seulement des protéines, des vitamines et des minéraux. Il contient également de la phycocyanine, un antioxydant puissant qui peut protéger contre le cancer; le spirolan de calcium, un polysaccharide aux propriétés antivirales; la chlorophylle, qui aide à détoxifier le corps; et les mucopolysaccharides, qui peuvent aider à prévenir l’artériosclérose et les maladies cardiaques.
Les nombreux avantages pour la santé de la spiruline peuvent inclure un soutien cardiovasculaire et immunitaire, une fonction digestive accrue et un soutien du système nerveux central. Une supplémentation régulière en spiruline peut aider à réduire le risque de cancer, à apaiser l’anxiété et à favoriser un sentiment de bien-être; cela peut également aider à maintenir un poids corporel sain. La spiruline peut parfois soulager les symptômes des allergies saisonnières et d’autres affections respiratoires. Il peut également stimuler la production de globules rouges et blancs et peut aider à détoxifier le corps. Les microalgues sont généralement faciles à digérer et les utilisateurs ont signalé une augmentation des niveaux d’énergie.
La spiruline contient une petite quantité de graisses saturées, mais elle est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6. La spiruline est considérée comme un aliment riche en sodium, donc ceux qui suivent un régime pauvre en sodium voudront peut-être l’éviter.
La spiruline biologique est généralement disponible sous forme de capsule et de pilule, mais la poudre de spiruline biologique peut facilement être ajoutée à un certain nombre de recettes. La variété biologique est la plus haute qualité de spiruline disponible, car elle est cultivée et récoltée selon des directives strictes dans un environnement exempt de toxines. La spiruline doit être cultivée dans de l’eau propre, car elle absorbera tous les polluants ou métaux lourds présents dans l’eau. La spiruline hawaïenne biologique est l’une des variétés les plus populaires disponibles, car les eaux près d’Hawaï sont propres et exemptes de polluants, et la région bénéficie du climat tropical et d’un ensoleillement constant dont les algues spiruline ont besoin pour pousser. Les consommateurs doivent rechercher le label certifié biologique sur les suppléments de spiruline, car ce label garantit que le supplément répond aux réglementations strictes qui régissent normalement l’industrie des aliments biologiques.