Certaines personnes pensent que la présence d’hormones dans le lait a des effets néfastes sur les humains, mais d’autres ne sont pas d’accord. Il existe une multitude de recherches pour soutenir les deux côtés du débat. Ceux qui s’opposent aux hormones dans le lait prétendent que les hormones pourraient être liées à certains cancers, à l’acné et à une croissance plus rapide que la normale chez les enfants prépubères. D’autres pensent que toute consommation de lait, même de lait biologique, est nocive pour l’homme. En plus des effets nocifs sur les humains, certaines personnes pensent que vivre une vie sans injections inutiles d’hormones et d’antibiotiques est également préférable pour le bétail.
Selon certaines personnes, les hormones du lait ont été liées à certains cancers, tels que le cancer de l’ovaire, de la prostate et du sein. Une cause possible à cela pourrait être des niveaux plus élevés d’œstrogènes dans le lait. L’ingestion de niveaux élevés d’œstrogènes peut entraîner certains types de cancer. Certaines études ont montré qu’une consommation accrue de produits laitiers entraîne une augmentation du taux de cancer. D’autres études ont montré que le lait biologique a la plus forte occurrence d’hormones sexuelles et que le lait de vache traditionnel a la plus faible occurrence.
Certains médecins pensent que les hormones du lait sont responsables de l’acné. Ils affirment que l’acné est causée par des sous-produits de la dégradation de la progestérone. Ceux-ci produisent du sébum, qui peut obstruer les pores lorsqu’il est produit en excès, ce qui conduit à l’acné. Diminuer la quantité de lait de vache ingérée chaque jour peut aider à éliminer l’acné chez certaines personnes.
Selon certaines personnes, une croissance prématurée chez les enfants pourrait être associée à des hormones dans le lait. Des recherches ont montré qu’après avoir bu du lait de vache, les taux d’hormones dans le sang des enfants ont été élevés. Cette recherche a été menée sur une période d’un mois, et d’autres effets à long terme n’ont pas été déterminés.
La présence d’hormones dans le lait est l’un des nombreux arguments que certaines personnes utilisent pour persuader les autres que le lait n’est pas du tout propre à la consommation humaine. Ils soutiennent que le lait de vache devrait être utilisé pour nourrir un veau et rien de plus. La composition chimique du lait permet au veau de grandir et les mêmes substances sont présentes lorsque les humains boivent le lait.
D’autres envisagent le débat du point de vue des droits des animaux. Ils croient que soumettre les vaches à des injections d’hormones, des antibiotiques et des pratiques similaires enfreint les droits fondamentaux de la vache et n’est pas sain. Pour ces personnes, une vache autorisée à errer dans un pâturage, à manger de l’herbe et à produire du lait biologique est idéale.