On pense que bon nombre des bienfaits du persil pour la santé proviennent de l’abondance de minéraux, tels que le fer et le potassium, et des niveaux élevés de vitamines A, C et K.Ces nutriments sont censés rendre l’herbe efficace dans la prévention de divers maladies, telles que le cancer. Le persil est couramment utilisé pour les maladies des reins et de la vessie. Il peut également être utilisé pour remplacer les médicaments de rétention d’eau.
Le persil est une herbe plus connue pour son usage culinaire que pour son usage médicinal. La variété frisée est souvent utilisée comme garniture dans les restaurants. Beaucoup de gens font l’erreur de le mettre de côté et de ne pas le manger, rejetant ainsi un nombre substantiel d’avantages potentiels.
L’un des principaux avantages pour la santé du persil est sa teneur en éléments nutritifs abondante. Même si l’herbe n’a pas été consommée pour résoudre un problème particulier, elle a le potentiel de contribuer efficacement à une bonne santé globale. Cette plante est cependant efficace pour des raisons thérapeutiques spécifiques. Par exemple, certaines femelles allaitantes utilisent du persil pour sécher leur lait et d’autres femelles l’utilisent pour réguler leurs cycles menstruels.
La teneur élevée en vitamine C et en vitamine A contribue au crédit du persil comme étant une bonne herbe de prévention des maladies. Le persil contient plus de vitamine C que les agrumes. La vitamine C endommage les radicaux libres et il a été démontré qu’elle maintient le système immunitaire en bonne santé. On pense que cela empêche les dommages cellulaires et le développement de maladies cardiovasculaires et oculaires.
Certaines recherches soutiennent l’utilisation de cette plante comme anti-cancérigène. On pense que cela est dû en partie à la vitamine A, qui est considérée comme un anti-cancérigène. Il a également été constaté que le cancer ne peut pas se développer lorsque le sang contient des quantités suffisantes de potassium.
Le potassium est un minéral abondamment contenu dans le persil, qui contribue au maintien global d’une bonne santé humaine. On pense que le minéral contribue à la réputation du persil en tant que remède très efficace pour les problèmes de vessie et de reins, tels que le traitement des infections des deux organes et le traitement des calculs rénaux. Le potassium contribue également à un autre des avantages pour la santé largement exploités du persil, la capacité d’augmenter la rétention d’eau.
La présence de grandes quantités de vitamine K est responsable de plus d’avantages pour la santé du persil. Pour commencer, la vitamine K aide le corps à absorber le calcium, ce qui est essentiel à la santé des os. Certains professionnels de la santé prescrivent des suppléments de cette vitamine aux personnes souffrant d’ostéoporose, mais les herboristes ont tendance à suggérer une modification du régime alimentaire, y compris la consommation de persil.