On pense que les probiotiques contenus dans le yogourt grec améliorent la digestion, augmentent l’immunité contre les infections, préviennent les allergies et règlent les selles irrégulières. Le sucre du lait est plus facilement digéré lorsque les probiotiques sont présents, ce qui aide les personnes intolérantes au lactose à bénéficier des bienfaits pour la santé associés au yogourt grec sans les effets secondaires désagréables. Le risque de cancer du côlon peut également être réduit en consommant des probiotiques présents dans le yaourt grec ; cependant, la poursuite des recherches dans ce domaine cherche à confirmer dans quelle mesure cela est vrai.
Le yogourt grec contient des concentrations plus élevées de probiotiques que le yogourt ordinaire, de sorte que les effets bénéfiques des probiotiques sont accrus. Ces bactéries saines vivent dans le système gastro-intestinal, aidant à maintenir l’intestin en bonne santé et à fonctionner correctement. Environ 10 XNUMX milliards de bactéries peuvent vivre dans un intestin sain et le yaourt grec aide à les reconstituer. Là où le yogourt ordinaire ne contient que deux types différents de bactéries bénéfiques, le yogourt grec en contient jusqu’à six types, tous contribuant à un intestin sain.
Les probiotiques sont particulièrement bénéfiques pour les personnes intolérantes aux produits laitiers qui ont une incapacité à produire une enzyme appelée lactase qui aide à décomposer les glucides du lait. Les probiotiques contenus dans le yaourt grec produisent eux-mêmes de la lactase qui décompose le lait, rendant les produits laitiers plus faciles à digérer. Les personnes intolérantes aux produits laitiers peuvent donc profiter des bienfaits du yogourt grec pour la santé sans les effets secondaires désagréables.
Des études ont montré que les probiotiques contenus dans le yaourt grec ont un effet bénéfique sur la santé du tractus intestinal. Cela peut être utile pour traiter la diarrhée, par exemple, chez des millions d’enfants frappés par la pauvreté dans le monde. Les probiotiques peuvent également être utilisés pour soulager les symptômes de la maladie inflammatoire de l’intestin, du syndrome du côlon irritable et de la constipation.
Les probiotiques contenus dans le yogourt grec peuvent aider à prévenir les réactions allergiques et sont bénéfiques, par exemple, pour prévenir les réactions allergiques extrêmes chez les enfants. Les allergies ont augmenté ces dernières années et les probiotiques présents dans le yogourt grec pourraient avoir un rôle à jouer pour atténuer leur prévalence. Le risque de cancer du côlon peut potentiellement être réduit en consommant des probiotiques, tels que ceux que l’on trouve dans le yogourt grec. Des études ont montré que l’incidence des tumeurs diminue à la suite de l’ingestion de probiotiques, mais d’autres études cherchent à le confirmer.
Le yaourt grec contenant des probiotiques est nutritif et riche en calcium et en protéines. Les nutriments tels que l’acide folique, la riboflavine et la vitamine B12 sont renforcés par la présence de bactéries dans le yogourt grec. D’après des études réalisées sur des animaux et des humains, il a été suggéré que les probiotiques contenus dans le yogourt grec aident à renforcer le système immunitaire. Ceci est particulièrement utile pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les malades ou les personnes âgées.