La chlorophylle est le pigment vert présent dans les plantes qui permet l’absorption de la lumière du soleil et la conversion en énergie. On pense que ce pigment est essentiel à la santé et à la survie de la plante. Un complexe de chlorophylle est un complément nutritionnel à base de chlorophylle dans le but de fournir aux humains les mêmes propriétés bénéfiques. Ces suppléments peuvent être obtenus sous forme de gélules, de capsules liquides appelées perles et sous forme liquide.
Les suppléments de complexe de chlorophylle sont considérés comme plus bénéfiques que la simple cuisson et la consommation de légumes verts, car une cuisson prolongée réduit la quantité de chlorophylle présente. Les suppléments sont généralement fabriqués à partir de luzerne, qui contient un niveau très élevé de pigment et est également facilement cultivée. Les plantes qui peuvent être incluses dans le complexe sont le sarrasin, la vigne de pois et l’extrait de soja. La plupart des complexes sont liposolubles et contiennent des vitamines K, A, E et F. L’acide folique, le fer et le calcium sont également des composants importants.
On pense que l’utilisation du complexe de chlorophylle présente de nombreux avantages pour la santé. La vitamine K contenue dans le complexe aide à maintenir la densité osseuse et favorise également la coagulation du sang. De structure similaire à l’hémoglobine, la chlorophylle améliore la formation d’hémoglobine ainsi que la production et la santé des globules rouges. Il aide également à maintenir l’intégrité des capillaires et à dilater les vaisseaux sanguins.
En tant qu’anti-inflammatoire, la chlorophylle est considérée comme bénéfique pour le maintien d’un système immunitaire normal. Il fonctionne également comme un agent antibactérien et antioxydant. La vitamine E présente dans le complexe de chlorophylle est considérée comme contribuant aux déséquilibres hormonaux, et les phytoestrogènes présents sont particulièrement utiles pour équilibrer les niveaux d’œstrogènes. Les fibres et la saponine de la luzerne peuvent jouer un rôle déterminant dans le maintien des taux de cholestérol normaux.
Le complexe de chlorophylle est également censé aider à l’entretien du tractus gastro-intestinal, agissant comme un détoxifiant doux et normalisant la sécrétion d’acides digestifs. Cela peut par la suite soulager la constipation et réduire les odeurs telles que la mauvaise haleine. Les suppléments peuvent également être utiles chez les patients souffrant d’ulcères et de colites car ils favorisent la production de muqueuses gastro-intestinales.
Le pigment pourrait avoir une utilisation future dans la prévention et le traitement des cancers. Anticarcinogène en raison de sa teneur en bêta-carotène, le complexe de chlorophylle réduit la liaison des cancérogènes dans des organes tels que le foie. Enfin, les suppléments sont promus pour maintenir la santé des reins en dissolvant les calculs d’oxalate de calcium, pour chélater les métaux lourds et pour augmenter l’apport de magnésium.