La racine de konjac est un type de plante qui provient de l’arbre de konjac en Asie. Au Japon, la racine de konjac est appelée langue du diable. Aux États-Unis, la plupart des gens utilisent un dérivé de l’arbre konjac sous forme de pilule appelé glucomannane. Cette racine est également largement utilisée dans de nombreux pays pour une variété de problèmes de santé allant de l’obésité aux problèmes du côlon.
Certains des avantages pour la santé rapportés de la racine de konjac comprennent la perte de poids, une baisse de la glycémie et du cholestérol. Le fonctionnement de la racine est que les tubes de la plante contiennent une abondance de fibres, ce qui lui permet d’absorber beaucoup d’eau dans le corps. La fibre se dilate dans l’estomac, ce qui augmente la satiété, ce qui peut aider une personne à manger moins. De plus, ce supplément peut aider les niveaux de cholestérol en raison de l’absorption des graisses dans la fibre.
La racine de konjac peut également offrir d’autres avantages pour la santé, car c’est un laxatif naturel et peut aider à débarrasser le corps des déchets nocifs et des toxines. La plupart des types de fibres forment une masse corporelle difficile à digérer. La fibre de la plante konjac se lie à certaines substances telles que les graisses et le cholestérol, ce qui aide à les éliminer du corps. Cela peut également bénéficier de conditions telles que le diabète et le syndrome du côlon irritable.
Il existe différentes formes de racine de konjac disponibles pour les consommateurs. Certaines personnes préfèrent utiliser le glucomannane comme complément naturel tandis que d’autres préfèrent l’utiliser dans les aliments préparés tels que la farine de konjac et les nouilles shirataki. La racine de konjac est également disponible sous forme de poudre ainsi que sous forme de pilules.
Plusieurs études ont été réalisées pour déterminer si la racine offre réellement des avantages pour la santé. Selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition, des scientifiques de l’Université médicale de Chung Shan ont rapporté que le glucomannane aidait les taux sanguins de lipides et de glucose. Dans une autre étude, l’International Journal of Obesity a rapporté que les essais cliniques ont montré que le konjac pourrait être un complément efficace pour traiter l’obésité.
Les consommateurs qui décident d’utiliser la racine de konjac pour leur santé naturelle devraient toujours consulter leur médecin avant de prendre des suppléments à base de plantes. Bien que les études semblent positives, il peut y avoir des effets secondaires tels qu’un léger malaise à l’estomac ou des ballonnements. Les personnes qui choisissent de prendre la forme de pilule de racine de konjac devront également la prendre avec beaucoup d’eau pour éviter que la pilule ne gonfle dans la gorge.