Il n’a pas été cliniquement prouvé qu’il existe un régime alimentaire particulier pour la sclérose en plaques (SEP) qui réduira les symptômes associés à la maladie. Le régime alimentaire le plus connu pour la sclérose en plaques est de suivre les mêmes directives pour une alimentation saine recommandées à la population générale. Plusieurs patients ont signalé une diminution des symptômes suite à l’élimination d’aliments tels que le gluten et les légumineuses de leur alimentation.
Les personnes atteintes de SEP souhaiteront peut-être expérimenter des combinaisons d’aliments pour voir si elles ont également une sensibilité qui aggrave les symptômes de la maladie. D’autres méthodes qui ont été signalées, mais non prouvées, comme efficaces – telles que des doses élevées de vitamines et le programme MS Best Diet – doivent être abordées avec prudence et sont mieux prises avec les conseils d’un médecin.
Dans l’ensemble, le meilleur régime alimentaire pour la sclérose en plaques est le même que le régime riche en fibres et faible en gras qui est recommandé pour le grand public. Les patients atteints de sclérose en plaques peuvent améliorer leur santé et, par la suite, gérer leurs symptômes en évitant l’alcool, la caféine et les aliments transformés. La meilleure façon de gérer la SEP est de décider sur une base personnelle quels aliments donnent les meilleurs résultats et lesquels doivent être évités.
Il n’y a eu aucune preuve clinique qu’il existe un régime spécial généralement efficace pour les patients atteints de sclérose en plaques. Des preuves anecdotiques ont montré que de nombreux patients ont remarqué une amélioration de la gestion des symptômes en éliminant certains aliments. Le gluten et les légumineuses semblent aggraver les symptômes de plusieurs personnes atteintes de la maladie.
L’un des régimes les plus connus pour les régimes de sclérose en plaques est le «Best Bet Diet», qui a été créé par Ashton Embry, PhD. Bien qu’il n’ait pas été cliniquement prouvé son efficacité, plusieurs éléments du régime alimentaire semblent avoir aidé les personnes atteintes de SEP. Le régime recommande d’éviter le sucre raffiné, les légumineuses, les produits laitiers et le gluten, et de limiter la consommation de levure et d’œufs. Il conseille de compléter avec de la vitamine D3, du magnésium et du calcium. Il existe également plusieurs autres huiles, vitamines et minéraux suggérés, notamment l’huile de poisson oméga-3 et l’extrait de pépins de raisin.
Les patients qui souhaitent essayer le régime «Best Bet» pour la sclérose en plaques doivent consulter un médecin. L’équilibre de la vitamine D3, du magnésium et du calcium en particulier doit être géré correctement afin d’éviter les effets secondaires indésirables. De nombreux médecins recommandent également aux patients atteints de SEP de faire preuve de prudence lorsqu’ils prennent de fortes doses de vitamines et de minéraux, car ils ne se sont pas avérés plus efficaces pour gérer les symptômes et pourraient même nuire à la santé.