Le Taste of Chicago est un festival gastronomique organisé à Chicago chaque année depuis 1980 et s’inspire en partie du ChicagoFest, un festival de musique d’été qui s’est tenu pour la première fois en 1978. Aujourd’hui, le Taste of Chicago est connu comme le plus grand festival gastronomique au monde. , d’une durée impressionnante de 10 jours en été et attirant des millions de Chicagoiens et de touristes chaque année. Les dates du festival changeront légèrement chaque année, mais cette célébration commence le vendredi précédant le XNUMX juillet, il est donc facile de planifier des vacances à l’avance si vous souhaitez visiter le festival.
Le premier Taste of Chicago n’était pas aussi élaboré que le festival moderne. L’événement de 1980 a eu lieu le jour de l’indépendance et n’était qu’un festival d’une journée. La popularité de l’événement était cependant élevée et l’année suivante, les organisateurs ont décidé d’étendre le festival à dix jours et de déplacer l’emplacement dans le célèbre Grant Park de Chicago. En plus d’offrir de fantastiques opportunités de dégustation de plats à de nombreux vendeurs locaux, le Taste of Chicago intègre certains éléments du ChicagoFest, et des musiciens très connus ravissent les foules.
Tous les spectacles de musique sont gratuits, mais les dégustations de mets et de vins nécessitent des billets de dégustation. Il existe d’autres façons de dépenser de l’argent avec divers manèges et activités qui peuvent coûter un peu cher. Un autre événement gratuit est le spectacle pyrotechnique annuel du 3 juillet, qui est régulièrement salué comme l’un des meilleurs feux d’artifice du pays. Le lac Michigan offre une toile de fond impressionnante pour certains des feux d’artifice les plus avancés du secteur.
Un festival appelé Taste of Chicago ne serait pas impressionnant s’il ne proposait pas une excellente cuisine. Certaines personnes sont attirées uniquement par la possibilité de goûter aux classiques de Chicago comme la pizza à la Chicago ou les hot-dogs préparés à la manière de Chicago. Alors que le festival propose une cuisine régionale, il existe de nombreuses cuisines reflétant le patrimoine diversifié des résidents des États-Unis. Il est difficile de sortir d’un tel festival sans trouver quelque chose qui plaira. Bien qu’en général le festival se soit bien déroulé, il y a eu une malheureuse épidémie de salmonelle en 2007. La cause a été rapidement découverte et a touché moins d’un pour cent des personnes présentes cette année-là.
C’est une bonne idée de planifier soigneusement si vous voulez assister au Taste of Chicago. La circulation est notoirement un cauchemar et les frais de stationnement sont exorbitants. La plupart des gens recommandent de compter sur les bus ou les trains pour s’y rendre. Prévoyez de porter des chaussures confortables et des vêtements adaptés aux étés de Chicago. N’oubliez pas beaucoup de crème solaire.
Les concerts sont gratuits, mais certaines arènes ont des places limitées et les grands noms attirent des foules immenses. Prévoyez d’aller aux concerts à l’avance. C’est particulièrement le cas si l’un des groupes que vous aimeriez voir se produit au Petrillo Music Shell.