Les produits biologiques continuent de gagner en popularité, car de nombreux consommateurs cherchent à intégrer ces aliments à des modes de vie plus sains. Les céréales biologiques sont un type d’aliment pour le petit-déjeuner qui contient généralement une combinaison de céréales et de divers fruits secs. La meilleure céréale biologique devrait être celle dans laquelle tous les ingrédients sont exempts de matières synthétiques. Étant donné que de nombreuses céréales sont dépourvues de vitamines et de minéraux pendant la transformation, vous voudrez également choisir une version biologique qui contient des niveaux élevés de nutriments. Certains types de céréales biologiques ont des étiquettes trompeuses et certaines marques peuvent ne pas être aussi saines que les versions régulières des produits de petit-déjeuner.
Les céréales sont considérées comme l’un des aliments séchés les plus importants que vous puissiez avoir dans votre garde-manger, car elles peuvent fournir à votre corps des nutriments essentiels pour vous aider à commencer votre journée. Les céréales biologiques sont différentes des versions conventionnelles en ce que les ingrédients sont dérivés de produits qui n’ont pas été récoltés ou fabriqués avec des matériaux synthétiques. Les producteurs d’aliments traditionnels utilisent souvent des engrais chimiques ainsi que des pesticides pour aider à éloigner les parasites. Les partisans des aliments biologiques pensent que ces types de produits chimiques pourraient causer des dommages corporels à long terme.
Les céréales naturelles sont souvent situées à proximité des versions biologiques dans l’allée du petit-déjeuner d’un supermarché. Cependant, il existe une idée fausse selon laquelle naturel et biologique signifient la même chose. Les produits naturels ont tendance à contenir une quantité importante de grains entiers et de fruits, mais cela ne signifie pas nécessairement que les ingrédients sont produits de manière biologique. Selon le pays dans lequel vous résidez, toutes les céréales biologiques ne sont même pas 100 % exemptes de tous produits chimiques. Une véritable céréale synthétique sans produits chimiques sera étiquetée comme entièrement biologique, il est donc important de lire attentivement tous les produits avant de les acheter.
Certaines marques de céréales biologiques sont étiquetées comme étant plus saines que les versions conventionnelles. Bien qu’une céréale biologique pure ne contienne aucun produit chimique, certains types ne sont en fait pas aussi sains en termes de contenu nutritionnel que les versions non biologiques. Lorsque le blé et d’autres céréales sont transformés, certaines de leurs vitamines et minéraux sont dépouillés. Les transformateurs conventionnels rajoutent souvent les nutriments aux céréales, mais certains types biologiques ne le font pas. Pour qu’une céréale particulière soit considérée comme nutritive, elle doit au moins contenir des niveaux élevés de vitamines B et de fer, qu’elle soit biologique ou non.
En plus de déterminer la valeur nutritionnelle d’une céréale biologique, vous voudrez également rechercher d’autres caractéristiques qui pourraient en faire votre aliment de choix pour le petit-déjeuner. Il existe une variété de céréales et de fruits différents utilisés dans les céréales, ainsi que des sucres et des arômes ajoutés pour rehausser le goût. Gardez à l’esprit qu’il y a généralement plus de calories dans les céréales biologiques qui contiennent des sucres et des sirops ajoutés.