Quiconque possède un Crock-Pot apprécie sa polyvalence. Le cuisinier occupé le remplit simplement avec un peu de ceci et cela, et quelques heures plus tard, la cuisine sent comme si quelqu’un avait essuyé une cuisinière chaude toute la journée. Certaines personnes ne réalisent pas que ces petits magiciens de la cuisine sont prêts à travailler toute la nuit pendant que la famille s’ébat au pays des rêves. Les ingrédients courants qui cuisent toute la nuit comprennent les œufs, les pommes de terre surgelées et le fromage. Au réveil, une parfaite casserole de petit-déjeuner Crock-Pot est servie!
Il existe des dizaines de façons dont le cuisinier intelligent peut préparer une casserole de petit-déjeuner Crock-Pot qui plaira aux désirs des convives. Les mangeurs de viande peuvent trouver des saucisses, du bacon ou du jambon à l’intérieur. Les végétariens peuvent remplacer le tempeh ou le tofu.
Une simple casserole est facile à concevoir à partir d’une douzaine d’œufs, d’un sac de pommes de terre rissolées surgelées et de quelques poignées de fromage râpé. Après avoir superposé plusieurs fois des pommes de terre rissolées et du fromage, la dernière étape consiste à verser les œufs, qui ont été mélangés avec un peu de lait, sur les couches. Cette recette utile peut être renforcée en ajoutant des couches d’oignons sautés, de poivrons doux et de tomates. Les herbes fraîches ou séchées dans l’œuf et le lait rendent cette casserole encore plus mémorable.
Lorsque la compagnie arrive ou simplement parce que, les cuisiniers constatent que l’ajout de bacon fait une casserole de petit-déjeuner Crock-Pot qui ne durera probablement pas longtemps. Faire grésiller le bacon dans la poêle à frire d’abord, puis l’égoutter et l’émietter pour garder le surplus de gras de la casserole. Au lieu du bacon, des saucisses émiettées ou tranchées sont une autre façon de procéder. Les carnivores sérieux pourraient exiger à la fois du bacon et des saucisses, et les vraiment indulgents pourraient également ajouter du jambon.
Il était une fois, un cuisinier économe a découvert que le pain rassis pouvait être glissé dans des casseroles sans être détecté. En fait, le pain ajoute du volume et de la texture, ce qui rend la combinaison de goûts encore meilleure. Une très bonne casserole de petit-déjeuner Crock-Pot peut contenir jusqu’à une miche de pain en plus du fromage, une douzaine d’œufs et du lait. Alors que le pain rassis est traditionnel, certains cuisiniers préfèrent d’abord griller le pain pour une saveur plus profonde et une texture légèrement différente.
Les variations sur le thème de la cocotte déjeuner Crock-Pot abondent. Changer les herbes séchées ou fraîches pour de la poudre ou de la pâte de curry fait une casserole avec une sensibilité résolument exotique. Des pommes de terre en dés ou en tranches au lieu de pommes de terre rissolées fonctionnent également, et échanger certains des œufs contre des blancs d’œufs produit également une casserole savoureuse. Les champignons sautés, les poivrons rouges rôtis au feu ou le pesto donnent tous une tournure différente à la recette de base.