Un smoothie au thé vert est un type de boisson mélangée réfrigérée faite d’un mélange de thé vert et généralement d’un certain type de lait ou de glace. Il existe un certain nombre de façons différentes de préparer ces smoothies sains et nutritifs et de les personnaliser pour différents goûts. Il est nécessaire de préparer à l’avance un pot de thé vert très fort, puis de le refroidir afin qu’il soit suffisamment froid pour être mélangé au smoothie. Un smoothie chaud au thé vert ne sera probablement pas très appétissant. Certaines personnes choisissent également d’ajouter des fruits frais ou d’autres ingrédients nutritionnels comme les épinards pour les rendre plus nourrissants et sains.
La façon la plus simple de préparer un smoothie au thé vert est de mélanger le thé vert infusé avec du lait, de la glace et éventuellement un peu de yaourt pour épaissir le smoothie. Le lait nature faible en gras peut être utilisé, mais de nombreuses personnes choisissent de le remplacer par du lait d’amande, de soja ou de riz pour éviter les produits laitiers. Au lieu du yaourt, du miel peut être ajouté pour épaissir le smoothie au thé vert ainsi que pour le rendre un peu plus sucré. Il est important de garder à l’esprit que le thé vert a une saveur très subtile et qu’il est facile à maîtriser si trop d’autres ingrédients sont inclus.
Les fruits frais sont généralement les meilleures inclusions pour un smoothie au thé vert, car ils sont sains, mais ont généralement une saveur agréable et subtile. Une banane, par exemple, est un excellent ajout à un smoothie et contribue également à l’épaissir. Divers types de melon, tels que le cantaloup ou le miellat, ont également bon goût lorsqu’ils sont mélangés avec du thé vert. Certaines personnes aiment ajouter de la mangue ou des agrumes, mais ceux-ci domineront la saveur du thé vert s’ils sont trop utilisés.
D’autres ingrédients peuvent être ajoutés pour le rendre plus nutritif sans vraiment affecter la saveur. Les graines de lin, par exemple, sont souvent ajoutées aux smoothies, ainsi que les épinards frais. Les deux sont chargés de vitamines et de fibres, ce qui rend les smoothies plus copieux sans augmenter la teneur en matières grasses, et n’aura pas un impact important sur la saveur du smoothie. Les épinards rehausseront même la couleur déjà verte de la boisson. De la poudre de protéine peut également être ajoutée si désiré.
Il est facile de préparer un smoothie au thé vert en jetant simplement tous ces ingrédients dans un mélangeur et en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit lisse. L’ajout d’un peu de glace peut aider à le refroidir et à augmenter la teneur en liquide, mais comme la base d’un smoothie au thé vert est déjà liquide, il n’est généralement pas nécessaire d’en ajouter trop. Certaines personnes aiment le servir avec un petit brin de menthe fraîche pour une belle touche finale.