La soupe aux lentilles Crock-Pot fait référence à une méthode de préparation d’un type de soupe chaude à l’aide de haricots de lentille dans une mijoteuse. Cela permet à la soupe de mijoter et de cuire tout au long de la journée, pendant que tout le monde est hors de la maison au travail, par exemple, et d’être prêt à manger à la fin de la journée. Les recettes à la mijoteuse comme celle-ci sont généralement très savoureuses car les ingrédients ont toute la journée pour s’imprégner des épices ou des arômes utilisés. Il existe un certain nombre de recettes différentes pour préparer la soupe aux lentilles Crock-Pot, et il existe également de nombreuses recettes végétariennes, pour ceux qui préfèrent ne pas manger de viande.
Malgré cela, de nombreux ingrédients de la soupe aux lentilles Crock-Pot sont similaires dans toutes les recettes. Il s’agit généralement d’un bouillon à base de légumes, qui est souvent préparé en combinant quelques tasses de bouillon de légumes, fait maison ou en conserve, avec quelques tasses d’eau. Des tomates en dés sont souvent ajoutées pour les personnes qui souhaitent donner à la soupe une base de tomates plus consistante. La soupe comprend également quelques tasses de lentilles, ainsi qu’un mélange d’autres légumes comme des carottes ou du céleri. Des épices telles que l’oignon, l’ail et le poivre, entre autres, peuvent être ajoutées pour donner à la soupe une saveur supplémentaire.
Lorsque les gens choisissent d’ajouter de la viande à la soupe aux lentilles Crock-Pot, le bacon, le jambon ou la saucisse sont parmi les choix les plus populaires. La viande doit généralement être cuite à l’avance. Ensuite, tous les ingrédients sont simplement jetés dans la mijoteuse, couverts et laissés mijoter toute la journée. Pour de nombreuses personnes, la soupe aux lentilles Crock-Pot est suffisamment copieuse pour être consommée seule pour un repas. Certaines personnes choisiront de préparer des pâtes avant de servir la soupe et de les mélanger pour la rendre légèrement plus copieuse; ne faites pas cela au début de la journée, ou les pâtes se désagrégeront. Le garnir d’un peu de fromage râpé est une autre option pour le rendre plus copieux et savoureux.
Il existe de nombreuses façons de personnaliser diverses recettes de soupe aux lentilles Crock-Pot au goût. C’est aussi un repas très sain à préparer, et il est populaire auprès des personnes qui suivent un régime car il est très riche en fibres et très copieux, mais assez faible en gras. Pour les végétariens ou végétaliens qui n’incluent pas la viande dans leur alimentation, elle est également très riche en protéines à cause des lentilles. La soupe aux lentilles Crock-Pot est un repas copieux et satisfaisant qui est délicieux à tout moment de l’année.