Un cuiseur vapeur est un ustensile de cuisine conçu pour cuire les légumes et autres aliments à la vapeur. Lors de l’utilisation de cet appareil, vos aliments peuvent conserver leur saveur naturelle en plus de leur valeur nutritive.
La première chose à considérer lors de l’achat d’un cuiseur vapeur est la quantité d’aliments que vous espérez cuisiner avec la vapeur à la fois. Si vous ne souhaitez cuire qu’un seul plat à la vapeur, comme un plat d’accompagnement de légumes cuits à la vapeur, vous n’aurez peut-être besoin d’acheter qu’un seul cuiseur vapeur conçu pour tenir dans une casserole ou une casserole. Un cuiseur vapeur à un seul plat est l’option la moins chère disponible.
Si vous décidez d’acheter un cuiseur vapeur à légumes, il est préférable d’en acheter un en acier inoxydable. Il doit être extensible pour pouvoir s’adapter à n’importe quel pot que vous souhaitez utiliser pour préparer vos légumes cuits à la vapeur. Il est également préférable d’acheter un appareil avec une lame aplatie afin qu’il ne raye pas votre casserole. Pour faciliter le nettoyage, assurez-vous d’acheter un cuiseur vapeur qui va au lave-vaisselle.
Si vous souhaitez cuire à la vapeur plus de légumes ou d’autres aliments en même temps, envisagez plutôt un cuiseur vapeur à deux ou trois étages. Il s’agit d’une unité tout compris avec deux ou trois paniers empilés au-dessus de la base. Vous pouvez placer un aliment différent dans chacun de ces paniers afin de les cuire tous à la vapeur en même temps.
Lors de la sélection d’un cuiseur vapeur à deux étages ou à trois étages, il est préférable d’en acheter un qui vous permette de retirer chaque plat individuellement pendant le processus de cuisson à la vapeur. Ceci est important, car différents aliments nécessitent différentes durées de cuisson à la vapeur. Avec un peu de pratique, vous serez en mesure de chronométrer parfaitement vos aliments afin qu’ils soient tous faits à peu près en même temps. Pour cela, placez les aliments qui prennent le plus de temps au fond, puis ajoutez le ou les plats suivants quelques minutes plus tard.
Si vous avez besoin d’aide pour suivre votre cuisson à la vapeur, il peut être préférable d’acheter un cuiseur à légumes programmable avec une minuterie. Assurez-vous que l’affichage de la minuterie est facile à lire sous différents angles.