Certains des meilleurs conseils pour une cuisine frugale incluent l’achat de produits de saison et l’achat de spécialités hebdomadaires dans les supermarchés. Pour une cuisine saine et frugale, il est préférable d’éviter autant que possible les aliments transformés et emballés ; ceux-ci sont généralement chers pour leur poids et contiennent un excès de sucre, de graisse et/ou de sel. Préparer des repas bon marché et stocker un garde-manger sont d’autres moyens de réaliser une cuisine frugale sur une base régulière.
Lorsque vous proposez des solutions de repas bon marché, il est judicieux de commencer par dresser une liste des aliments préférés du ménage dans chaque groupe, tels que les protéines, les produits laitiers, les fruits, les légumes et les céréales. Il facilite ensuite la planification des repas en choisissant des éléments de différents groupes pour les créer. Le moyen le plus économique est de coordonner cela avec ce qui est en vente dans vos supermarchés locaux. Lorsque les articles préférés de votre foyer sont mis en vente, stockez autant que le stockage et les dates de péremption le permettent ; devoir jeter de la nourriture nie toute l’idée de la cuisine frugale. Pour éviter de gaspiller la nourriture que vous achetez, préparez des menus hebdomadaires et assurez-vous de pouvoir stocker, congeler ou mettre en conserve tout excès d’ingrédients.
Acheter des fruits et légumes de saison pour les conserver ou les congeler signifie que vous pourrez en profiter toute l’année. Il ne sera pas nécessaire d’acheter des versions congelées du commerce coûteuses, ou au moins autant d’entre elles. L’achat d’articles tels que la viande et le fromage en vente dans des entrepôts à prix réduit ou des magasins avec de bonnes ventes hebdomadaires peut également aider à atteindre l’objectif d’une cuisine frugale. En divisant les gros emballages dans des contenants plus petits ou des sacs de congélation, et en étiquetant tout avec la date et ce que c’est, vous pouvez toujours avoir une variété d’aliments à portée de main pour décongeler, cuisiner et servir.
Faire le plein de produits de base tels que la farine, le sucre, le riz et les pâtes lorsque ces articles sont en vente signifie que si vous essayez toujours de les avoir sous la main, cela vous permettra de préparer de nombreux plats cuisinés avec parcimonie. Par exemple, si vous gardez à portée de main les ingrédients des produits de boulangerie préférés du ménage, la tentation d’acheter des friandises emballées dans le commerce ne sera pas aussi grande. La pâtisserie maison et la cuisine frugale sont généralement beaucoup plus saines, car le cuisinier peut contrôler la quantité de graisse, de sucre et de sel dans ses plats.