Il existe de nombreuses façons de servir des pâtes et du brocoli pour des repas copieux, faciles et sains. Un type de sauté, dans lequel le brocoli est sauté dans une poêle avec des ingrédients comme de l’huile d’olive et de l’ail, puis mélangé aux pâtes cuites, est un moyen simple et facile de le servir. Les sauces à la crème ou le pesto peuvent également être délicieux lorsqu’ils sont servis avec des pâtes et du brocoli. Pour ajouter un peu de protéines au plat, ces ingrédients sont souvent préparés avec du poisson ou du poulet, ce qui ajoute également de la saveur et le rend un peu plus copieux.
Lors de la préparation d’un repas avec des pâtes et du brocoli, de nombreuses personnes souhaitent rendre le repas un peu plus sain. Un moyen simple de le faire est d’échanger des pâtes nature à base de farine blanche contre des pâtes complètes à base de farine de blé. Ce type de pâtes contient des fibres supplémentaires, est plus copieux et est tout simplement plus sain en général que la farine blanche. Il est cuit exactement de la même manière.
La façon dont le brocoli est cuit pour un plat de pâtes et de brocoli varie en fonction de la recette spécifique, mais il existe deux façons simples de le faire qui sont très courantes. La première consiste à faire cuire le brocoli dans une poêle avec de l’huile d’olive ; des épices telles que l’oignon, l’ail ou tout autre favori peuvent être ajoutées pour plus de saveur. Les autres façons sont de cuire à la vapeur ou de faire bouillir le brocoli. La cuisson à la vapeur peut avoir lieu au micro-ondes ou au bain-marie sur la cuisinière, mais faire bouillir le brocoli est peut-être le plus facile car il peut être jeté directement dans la casserole avec les pâtes. Gardez à l’esprit que le brocoli ne prendra pas autant de temps à cuire que les pâtes, alors mettez-le à la fin et égouttez-le tous ensemble, ou mettez-le au début et retirez-le à mi-cuisson avec une écumoire.
Les pâtes chaudes et le brocoli peuvent ensuite être simplement mélangés et assaisonnés pour un repas délicieux et facile. Des crevettes, du poisson ou du poulet cuits peuvent être ajoutés directement dans le sauté ou après, selon les préférences gustatives. Essayer différentes variétés de sauces, comme une crème maison ou une sauce Alfredo, ainsi qu’un pesto maison à base de basilic et d’ail frais, peut également être excellent avec des pâtes et du brocoli. N’ayez pas peur d’ajouter une variété de légumes à ces plats ; les légumes verts comme les épinards ou le chou frisé, les poivrons ou les tomates séchées se marient très bien avec le brocoli.