En fonction de divers facteurs, une casserole de hot-dog peut être l’une de plusieurs recettes distinctes. Le plus souvent, une casserole de hot-dog est une combinaison de hot-dogs hachés qui sont jetés dans du macaroni et du fromage et cuits jusqu’à ce que les bulles de fromage et les hot-dogs soient cuits. Alternativement, il peut s’agir de hot-dogs hachés qui sont mélangés avec des pommes de terre en dés ou en purée, du maïs et des pois, puis cuits au four avec une couche de fromage sur le dessus. Certaines recettes de casseroles de hot-dogs utilisent des haricots et du fromage avec une croûte de pâte préparée au réfrigérateur sur le dessus. Il existe des variations infinies, le seul thème commun étant que les hot-dogs sont la pièce maîtresse de la cocotte finie.
Une recette fréquemment vue pour la casserole de hot-dog consiste d’abord à faire un certain type de macaroni au fromage. Cela peut être fait avec une sauce béchamel, du cheddar et des pâtes nature ou avec un mélange de macaroni et de fromage en boîte. Le mélange est déposé dans une casserole et combiné avec des hot-dogs coupés en dés. Plus de fromage – qu’il soit cheddar, suisse ou américain – est souvent ajouté au mélange. La chapelure peut être saupoudrée sur le dessus de la casserole, qui est ensuite cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
Une casserole de hot-dog plus élaborée consiste à superposer des tranches de pommes de terre au fond d’une casserole, suivies d’une couche de hot-dogs hachés ou coupés en deux. Les oignons sont placés sur les hot-dogs puis recouverts d’une autre couche de pommes de terre. Une sauce béchamel est versée sur toute la cocotte et garnie de fromage râpé. La cocotte est cuite au four jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce ait réduit.
Certaines recettes de casseroles de hot-dogs utilisent des haricots comme saveur complémentaire. Les hot-dogs et les fèves au lard peuvent être un plat seuls ou combinés dans une cocotte avec des légumes comme le maïs et les pois. Du fromage américain ou du cheddar peut être saupoudré sur le dessus et la casserole cuite jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Des biscuits ou une croûte de pâtisserie sont parfois cuits directement sur les haricots pour un certain contraste.
Il existe un certain nombre de recettes de casseroles de hot-dogs qui utilisent des aliments préfabriqués pour plus de commodité. Un type entoure les hot-dogs dans des flocons de purée de pommes de terre instantanés et des légumes mélangés surgelés. Un autre style de recette crée une base épaisse ressemblant à un ragoût à partir de soupes en conserve telles que la crème de poulet, la soupe au cheddar ou la soupe à la crème de poireaux, qui est mélangée avec des légumes et des hot-dogs, puis recouverte de pâte à pâtisserie réfrigérée préfabriquée pour créer un effet tarte au pot.