Les différents types de bonbons à faible teneur en glucides comprennent les bonbons, les produits de boulangerie sucrés et les gommes à la fois faibles en sucre et en glucides, et ces articles sont généralement disponibles dans les supermarchés et dans les magasins spécialisés. Dans certains cas, les bonbons vendus pour ceux qui suivent un régime pauvre ou sans sucre conviennent à ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, bien que beaucoup ne le soient pas, car ils peuvent contenir d’autres ingrédients riches en glucides. Les personnes à la diète doivent également veiller à surveiller leur perte de poids et leur glycémie tout en dégustant des bonbons à faible teneur en glucides, car ces produits contiennent toujours des calories et peuvent contribuer à la prise de poids ou à la perte de poids.
De nombreux édulcorants, y compris le sucre, le nectar d’agave et le miel, sont riches en glucides, ce qui les rend impropres à la consommation par les personnes suivant un régime pauvre en glucides. Les sucreries appropriées pour les personnes suivant ces régimes sont celles qui sont sucrées avec des substituts du sucre tels que le sucralose, l’aspartame ou les alcools de sucre et qui ne contiennent pas de glucides provenant d’autres sources. Ces autres sources peuvent inclure des fruits, des céréales ou des liants amylacés. Bien que tous les bonbons sans sucre ne conviennent pas aux personnes à la diète à faible teneur en glucides, les chewing-gums, les bonbons gélifiés et les bonbons durs à base de succédanés du sucre sont souvent compatibles avec un régime pauvre en glucides. Les personnes qui consomment ces produits doivent cependant savoir que certains édulcorants artificiels, tels que l’alcool de sucre, peuvent provoquer des maux d’estomac ou d’autres problèmes digestifs désagréables chez les personnes sensibles à ces substituts du sucre.
Certains bonbons à faible teneur en glucides incluent le chocolat ou le cacao, car les deux aliments sont faibles en glucides lorsqu’ils ne sont pas sucrés, et les personnes à la diète peuvent constater qu’elles peuvent consommer des quantités modérées de chocolat noir avec peu de perturbation de leur glycémie ou de leur perte de poids. D’autres s’appuient sur des chocolats à faible teneur en glucides édulcorés avec des alcools de sucre ou d’autres édulcorants artificiels. En plus des bonbons au chocolat, d’autres bonbons populaires à faible teneur en glucides comprennent les friandises aux noix et les crèmes glacées sans sucre ou sans sucre ajouté.
Les produits de boulangerie sans sucre ne sont généralement pas compatibles avec les régimes qui limitent les glucides. Il est cependant possible de réduire les glucides dans de nombreuses recettes de pâtisserie en remplaçant la farine d’amande ou de noix de coco par des farines de blé standard. Pour les recettes contenant des fruits, des fruits en conserve sans sucre ajouté peuvent également être utilisés pour réduire la quantité de glucides dans la recette. Cependant, ces recettes peuvent contenir plus de glucides que d’autres types de sucreries à faible teneur en glucides. Il est donc essentiel de contrôler les portions et de surveiller attentivement la réaction à ces aliments pour les personnes au régime soucieuses de maintenir ou de poursuivre leur perte de poids.