Un café halal est un restaurant ou un snack-bar informel qui sert des plats préparés conformément à la loi islamique, également connue sous le nom de charia. Les lois alimentaires islamiques précisent que seuls certains types d’animaux sont acceptables pour la consommation et, en outre, que ces animaux doivent être abattus et préparés d’une manière spécifique. Il existe un débat sur ce qui constitue un café halal ou un autre établissement de restauration, certains affirmant qu’il doit être entièrement halal et d’autres prétendant simplement qu’il doit proposer une ou plusieurs options de menu halal. Ceux qui recherchent un café halal dans leur région ou dans un lieu inconnu peuvent trouver une variété d’options en effectuant des recherches.
Comme la plupart des cafés, un café halal est un restaurant qui sert des plats comme des sandwichs, des desserts, du thé et du café. La caractéristique qui différencie les établissements halal des établissements non halal, cependant, est le fait que le premier sert des aliments halal. Ainsi, les cafés halal proposent des options de menu conformes à la charia.
La charia interdit la consommation de certains types d’animaux, tels que le porc, les reptiles, les oiseaux de proie et la vermine. Les animaux qui sont acceptables pour la consommation doivent être abattus conformément à certaines directives. Plus précisément, leur gorge doit être rapidement tranchée avec un couteau tranchant, et le tueur doit invoquer le nom d’Allah immédiatement avant qu’un animal ne soit tué. De plus, la charia interdit la consommation d’alcool, de sang, de certains organes et de tout aliment contaminé par contact avec une substance interdite.
Certains soutiennent qu’un café peut être qualifié de halal simplement s’il propose un ou plusieurs éléments de menu conformes à la charia. Il est important de garder à l’esprit, cependant, que les aliments perdent leur statut halal s’ils entrent en contact avec des ustensiles ou des appareils qui ont été utilisés pour préparer des articles non halal. Pour cette raison, beaucoup prétendent que seuls les cafés qui ne servent pas de produits non halal peuvent vraiment être considérés comme halal.
Ceux qui recherchent un café halal dans leur région peuvent envisager de chercher sur Internet. Les partisans de la restauration halal dans de nombreux endroits du monde ont créé un certain nombre de bases de données en ligne interrogeables contenant des listes et des critiques de cafés, restaurants, boucheries et autres établissements liés à l’alimentation halal. De tels sites permettent de trouver facilement des options de restauration halal dans sa propre ville ainsi que dans des endroits inconnus.